مطبخ لهن (1854)

طاجن لحمة راس من الشيف غادة عاطف

المقادير: 10 عدد عيدان كرفس 5 ملعقة كبيرة ماء 4 عدد بصلة 2 عدد ورق لورا 2 عدد طماطم 2 ملعقة كبيرة فص ثوم (مفروم) 2 عدد رأس كرات (مفرومة) 2 عدد بطاطس (مقطع شرائح أو مكعبات) 2 ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون (أو حسب…

طاجن لحمة راس

بطاطس بالدجاج

بطاطس بالدجاج على طريقة الشيف محمد الضوي المكوّنات 4 حبات بطاطس صدر دجاجه 3 ملاعق زيت زيتون 2 ملعقه كريمه طبخ ملح فلفل اسود بهار دجاج رشة كارى 400 جرام جبن موزاريلا 1 حبة بصل صغيره مفرومه شرائح زيتون الطريقة نغسل حبات بطاطس جيدا ونقسمها…

بطاطس بالدجاج

الدجاج المشوي بصلصة العسل و الخردل

طريقة عمل الدجاج المشوي بصلصة العسل و الخردل المكونات 1/2 كوب خردل 1/2 كوب عسل ملح حسب الرغبة فلفل اسود حسب الرغبة ملعقة كبيرة بابريكا ملعقة كبيرة ريحان مجفف 3 عدد من صدور الدجاج طريقة التحضير نأتي بوعاء نضع فيه الخردل و العسل و الريحان…

دجاج

طريقة عمل اللازانيا

المقادير : 500 جرام لحم مفروم 500 جرام مكرونة، لازانيا 300 جرام جبنة موزاريلا 200 جرام جبنة شيدر أو جودة 4 معلقة كبيرة زيت هلا 500 جرام لبن 2 ملعقة كبيرة دقيق 2 بصل، مفروم 125 جرام صلصة طماطم ملح بهارات حسب الرغبة طريقة التحضير…

لازانيا البلونيز

طرق تخلص منزلك من رائحة القلي

رغم أن المبالغة في تناولها تلحق الضرر بالصحة، إلا أن الأطعمة المقلية تعتبر المفضلة لدى عدد كبير جداً من الأشخاص. ولا شكّ في أنّك من هؤلاء. ولهذا تسمحين لنفسك ولأفراد أسرتك بتناولها بين الحين والآخر. لكن المشكلة التي تواجهينها أثناء تحضيرها هي انتشار رائحة الزيت…

طهى روائح مطبخ

إزالة الروائح المزعجة بطرق طبيعية

ثمة روائح يمكن ان تزعجك في مطبخك، فلا تجدين أي وسيلة للتخلص منها. لكن في الواقع ثمة وسائل طبيعية يمكن أن تلجأي غليها: -الزيوت الطبيعية: غذا كنت تواجهين مشكلة الروائح المزعجة في الثلاجة. وتعتبر الزيوت الأساسية التي برائحة الحامض أو الخزامى أو المندرين أو الصنوبر…

رومانسية وفخامة وإبداع اصنعي بنفسك شموع عطرية لمنزل أنيق

نظفي مطبخك من بقع الدهون بالصودا

لهن - إذا وجدت خشب المطبخ ملطخ بالدهون والأوساخ ويصعب عليك تنظيفه بالطرق الطبيعية او بالماء والصابون عليكي استخدام حيلة جديدة بالتنظيف العميق بصودا الطعام الجيدة في تحليل وتفكيك آثار الدّهون والشّحوم القديمة. الطريقة : نحضّر معجوناً سميكاً من الماء وصودا الطّعام. نصع المعجون على…

تنظيف فرن بوتجاز تنظيف أعمال منزلية مطبخ

طريقة الكيك الاسفنجي

المقادير - 2كوب دقيق منخول - 4 بيضات حجم كبير - 1 كوب سكر ناعم -3 ملعقة كبيرة نشا - ملعقة كبيرة بكينج بودر - ملعقة كبيرة فانيليا - كاكاو أو أي نكهة أخرى حسب الرغبة الطريقة - ندهن صينية شوي الكيكة أو القالب (حسب…

كيك

بطاطس هاش براون

طريقة عمل بطاطس هاش براون المقادير تكفي 6 أشخاص  • 2 حبة بطاطس كبيرة الحجم • 1 حبة بصل صغيرة الحجم مبشورة • 1 بيضة مضروبة • 2 كوب كبير دقيق أبيض منخول ( 240 جرام) • 1 ملعقة صغيرة ملح • 1 ملعقة صغيرة…

بطاطس كفتة

بيتزا الطاسة

المقادير 2 كوب دقيق 0.5 ملعقة ملح 0.5 ملعقة سكر ملعقة خميرة ملعقة بيكينج بودر 0.25 كوب زيت ذرة ماء للعجن الحشو : أي نوع لحوم بسطرمة أو سجق مع فلفل ألوان وثمرة طماطم وموزاريلا معلقتين صلصه نص ملعقة زعتر للأرضيه بتاعة البيتزا الخطوات تخلط…