تعرفى على خطورة استعمال ورق الالومنيوم فى الطبخ

أوضح الدكتور سعيد متولى - خبير واستشارى التغذية العلاجية ان ورق الألومنيوم يتراكم في الجسم ويتسبّب بعدّة أمراض، أهمّها مرض الخرف ...ألزهايمر. و لإستخدامه الصحيح يجب معرفة ... 1- صُمّم ورق الألمنيوم لتغليف الأطعمة ، وليس لإستخدامه في عملية الطبخ. 2- يتكوّن هذا الورق من…

نوع الكوب يؤثر علي مذاق القهوة .. دراسة جديدة

يقول الخبراء إن الكوب الذي تحتسي فيه المشروبات وخاصة القهوة يؤثر على مذاقها. و أجرى العلماء في البرازيل، التي تعد أكبر منتج للبن في العالم، اختبارات شارك فيها خبراء ومتذوقون محترفون، ووجدوا أن ملمس الكوب، يصنع فرقاً كبيراً في مذاق القهوة. و شارك أكثر من…

طريقة عمل بيتزا البيبروني في المنزل

مقادير عجينة البيتزا: ٤ أكواب دقيق٢/١ كوب زيت ملعقة كبيرة خميرة فورية ٢/١ كوب ماء دافئ ١ ملعقة كبيرة بيكينج بودر ٢/١ علبة زبادي ذرة ملح ذرة سكر مقادير صلصة بيتزا البيبروني ٤ ملاعق كبيرة صلصلة طماطم ٢/١ كوب ماء عصير نصف ليمونة ملعقة كبيرة…

تشكيلة جديدة من شاي الكومبوشا تخلص جسمك من السموم

  لهن- أطلقت علامة "سابا كومبوشا" تشكيلة جديدة من منتجات الشاي المخصصة لتخليص الجسم من السموم بالتزامن مع موسم الأعياد الذي يحفل بالموائد الشهية والمأكولات الاحتفالية. وغالباً ما يكتسب الناس وزناً زائداً خلال هذه الفترة، لذلك تقدم العلامة مشروبات جديدة محضرة محلياً تضمن الحفاظ على…

بطاطس محشية في الصلصة من الشيف غادة عاطف

المقادير: 3 ملعقة كبيرة جبنة بارميزان 3 عدد فص ثوم مهروس 2 كوب ماء (او اكثر حسب الحاجة لسلق البطاطس) 2 ملعقة كبيرة بقدونس طازج (مفروم) 1 ملعقة كبيرة ريحان (مقطع) 1 ملعقة صغيرة بهارات لحمة 1 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود…

طريقة عمل عجينة الكريب

مقادير عجينة الكريب: 2 كوب دقيق رشة ملح رشة سكر 1 ونصف كوب لبن دافئ ملعقة كبيرة زبدة مذابة كوب ماء حسب الحاجة طريقة عمل عجينة الكريب: يخلط الدقيق والسكر والملح مع اللبن والماء. يقلب الخليط ويمكن إضافة الزبدة المذابة. تدهن طاسة بالزيت ويصب خليط…

طريقة عمل النوتيلا بالمنزل

مكونات النوتيلا نسكافيه أو قهوة سريعة الذوبان بالبندق 1/2 كوب شيكولاتة مبشورة 1/2 كوب سكر بودرة 1/2 كوب زيت 1/2 كوب حليب بودرة 1/4 كوب كريم شانتيه بودرة 1/4 كوب كاكاو خام كوب إلا ربع حليب طريقة عمل النوتيلا في قدر على النار، ضعي الحليب،…

الشيف سما جاد: مشاركتي في برنامج توب شيف انتصار للمرأة السعودية

قالت الشيف السعودي سما جاد، إن مشاركتها في الجزء الأول في برنامج توب شيف، شرف عظيم لها وانتصار للمرأة السعودية، لافتة إلى أن المرأة السعودية تحدت الصعاب، ووصلت لدرجة إجادة كل شيء. وأضاف، أن حبها للطبخ بدأ منذ صغرها واكتسبت هذه الموهبة، مبينة أنها كانت…

استخدامات مدهشة لزيت الزيتون

 لا شك أن زيت الزيتون هو أحد أفضل أنواع الزيوت المستخدمة في المطبخ، حيث يوفر فوائد صحية جمّة للجسن، عند استخدامه في وصفات الطعام المختلفة. وإلى جانب الطهي، يمكن استخدام زيت الزيتون في العديد من المهام اليومية في المنزل، وفيما يلي أهمها، بحسب موقع وان…

طريق عمل طاجن خضروات في الفرن

المقادير 2 حبة بطاطس مكعبات 1 حبة باذنجان مقطع ومقلي 4 حبة خرشوف مقطع 2 حبة كوسة شرائح 2 حبة جزر مقطع 1 حبة طماطم مقطعة 1 كوب قرع مكعبات نصف كوب بسلة نصف كوب ذرة صفراء 1 كوب "شوربة" مرقة 1 معلقة كبيرة روز…