مطبخ لهن (1840)

صدور الدجاج المشوية

المقادير : 3 صدور دجاج مقادير التتبيلة : 1 معلقة صغيرة ثوم بودرة 1/2 معلقة صغيرة بصل بودرة 1 معلقة صغيرة فلفل أسود مجروش 1/2 معلقة صغيرة بابريكا 1/2 معلقة ملح 1/2 معلقة صغيرة كسبرة ناشفة 1 معلقة صغيرة كمون مطحون 2 معلقة زيت زيتون…

صدور دجاج مشوية

تعرفي علي القيمة الغذائية للحم البط

يمتاز لحم البط بمحتواه الغني من البروتين والحديد والسيلينيوم، لكن هل هو أقل في الكولسترول والدهون؟ وهل يعتبر أفضل صحياً مقارنة بالدجاج والديك الرومي؟ إليك أهم القيم الغذائية في لحم البط: توفر كل 100 غرام من لحم البط 19 غراماً من البروتين، و15 بالمائة من…

الملوخية السورية

المكوّنات كيلو ملوخية يابسة راس ثوم 3 ملاعق كبار كزبرة معلقتين كبار سمنة دجاجة ملح حسب الرغبة حامض حسب الرغبة(ليمون) طريقة التحضير 1 نغسل الملوخية جيدا وننشفها ونحمصها بسمنة 2 نقلي الدجاج ونسلقه ونضع في المرقة الدجاج ورق الغار وحب الهيل ويغلى قليلا على نار…

ملوخية سورية

كيك المفاجآت

مقادير الكيك: ٣ حبات بيض ١ كوب سكر ١/٢ كوب زيت ١ كوب حليب ١ باكيت فانيلا ١ باكيت بيكينج بودر ٣م ك بودرة كاكاو ٢ كوب طحين ㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤ ㅤ ㅤㅤㅤㅤ ㅤ ㅤㅤㅤㅤ الطريقة: يخفق البيض مع السكر جيدا، ثم تضاف المقادير السائلة ويخفق…

كيك ريد فلفيت

المكرونة البشاميل من الشيف شريف عفيفى

المقادير : - كيس مكرونة قلم - 4 لتر ماء للسلق - ملعقة ملح - جبن أصفر مبشور لصوص البشاميل: 3 ملاعق زبده - 3 ملاعق دقيق - ملح و فلفل - جوزة الطيب - لتر لبن - كوب كريمة لصوص البولونيز : بصل مفروم…

مكرونة بالبشاميل لازانيا بشاميل مطبخ مرأة

أفضل نصائح التنظيف خلال العام الماضي

شاركت ربات المنازل هذا العام الذي شارف على نهايته العديد من حيل التنظيف التي يستخدمنها لاختصار الوقت والجهد في الأعمال المنزلية. وفيما يلي، مجموعة من هذه الحيل، التي جمعتها صحيفة ميرور البريطانية: - كلنا نعلم أن تنظيف الأرضيات أمر شاق، لكن إحدى الأمهات تسببت في…

تنظيف نظافة شغل بيت عمل

طرق متنوعة لتحضير أكلات العيد للأقباط من الشيف أميرة بدران

الوصفة الأولى: فراخ محشيه المقادير : • دجاجه • ٣ كوب ارز منقوع • ١ كوب لبن • ١/٢ ١ كوب ماء • كوب كبد دجاج مسلوقه • كوب عصاج • كوب بصل مفروم • كوب جزر مكعبات • كوب ماشروم • ١ م ك…

بسكوت النشادر عيد الفطر.

ستيك اللحم بالصلصة وخضار سوتيه

المقادير: قطع لحم بقري ستيك 1/2 ملعقة كبيرة زنجبيل مطحون 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا ملح وفلفل 1 كوب ماء 2 بصل متوسط مُقطع قطعاً كبيرة 2 عرق كرفس مُقطع قطعاً كبيرة 2 كُرات مُقطع قطعاً كبيرة 2 جزر كبير مُقطع حلقات كبيرة 7 فص ثوم…

ستيك لحم

كباب جبنة الأناري

يطلعنا الشيف أكشاي نايار هو الشيف الاستشاري وراء مفاهيم الطهي المبتكرة في مطعم ميترا، والحاصل على جائزة الشيف الأكثر شهرة في الإمارات العربية المتحدة في عام 2016 على وصفة مفصّلة في كيفية تحضير أهم علاماته المميزة في الطبخ بشكل عام وفي مطعم ميترا بشكل خاص.…

لقمة القاضي بطريقة منى الطرابيشى

المقادير : 1 ملعقة كبيرة سكر خشن - ماء دافيء - زيت سندباد - بطاطس مسلوقة - ملح - للشربات: 2 كوب سكر - 1 كوب ماء - عصير نصف ليمونة - فانيللا الخطوات: تخلط مقادير الشربات وتترك يغلي على النار لمدة ٨ دقائق بدون…

لقمة القاضي منال العالم