مطبخ لهن (1635)

كيف تحضري وجبات الأسبوع دون وقت او مجهود

"ماذا ستأكلون غدًا؟ الوقت تأخر في تحضير الغذاء اليوم؟" إذا كنتي إمرأة عاملة وطوال الأسبوع منشغلة في عملك وتحتاجي ان تنجزي في وجبات الغذاء طوال الأسبوع ولم يعد لديكي الوقت لإنجاز هذه المهمة الصعبة؟! أهلًا بكي معنا في السطور التالية، سوف نحاول معكي إيجاد حل…

طهى روائح مطبخ

طاسة القلية خطر صحى ان لم نحترس ..تحذير من إخصائي تغذية

عن طاسة الزيت وخطورتها علي الصحة العامة يقول خبير التغذية سعيد متولي : عند تسخين الزيت فى طاسه من المعدن (المونيوم -استانليس - تيفال ) يحدث تفاعل يختلف باختلاف المعدن المصنع منه الطاسه وتحت درجات الحراره العاليه التى قد تصل الى مايقرب من 200 درجه…

طبخ عمل تعب إمرأة عاملة

اسفنجة المطبخ منجم بكيتريا

يدرك العديد من ربات البيوت أن إسفنجة جلي الصحون تحتوي على كميات من البكتيريا، لذا يعتقدن أنه من الجيد غسلها باستمرار أو تعقيمها، إلا أن ظنهن ليس في محله على الإطلاق. فهذه القطعة البسيطة في المطبخ هي، بحسب الدراسات "الحديثة والقديمة" على السواء، "منجم" بكتيريا.…

تنظيف فرن بوتجاز تنظيف أعمال منزلية مطبخ

طريقة عمل المايونيز

المقادير: 2 بيض 1 عصير ليمون حامض، أو ملعقة طعام خل 1 كوب زيت زيتون بهار حسب الرغبة ملح حسب الرغبة طريقة التحضير: يُفصل صفار البيض عن البياض ويوضع الصفار في وعاء. يتم التخلص من بياض البيض. يُخفق صفار البيض على مهل ثم يضاف زيت…

مايونيز

طريقة عمل كيكة السبع ملاعق

أعدي لعائلتكِ كيك السبع ملاعق بهذه الطريقة، ولا تنسي أن تشاركينا رأيكِ. المقادير: - 5 ملاعق كبيرة دقيق. - 2 ملعقة كبيرة كاكاو خام. - 7 ملاعق كبيرة سكر. - 7 ملاعق كبيرة حليب. - 7 ملاعق كبيرة زبد مُذاب. - 3 بيضات، في درجة…

كيك سبع معالق

فول مدشوش بلسان العصفور

المكونات 1 كوب فول مدشوش ومنقوع في الماء بالليل 2 فص ثوم مفروم ¼ ملعقة بهارات ¼ كوب لسان عصفور 1 ملعقة كزبرة ناشفة ¼ كمون 3 ملاعق زيت 1 كوب عصير طماطم 1 بصلة مفرومة ¼ ملعقة ملح ¼ ملعقة فلفل أسود الطريقة :…

خل البلسمك الطبيعى رفيقك فى المطبخ

خل البلسمك لونه داكن ومذاقه فريد يجمع بين الحلاوة والحموضة، هو خلّ مستخرج من عنب الـ"تربيانو" . يرافق هذا الخلّ بعض أنواع اللحوم، أهمها الستيك وسمك السلمون، فيسكب عليها بعد طهوها أو يقدّم إلى جانبها. كذلك، يستخدم لتحضير صلصات للسلطات، خصوصاً تلك التى تحتوي على…

الخل البلسمى

6 وصفات شهية لشوربات الشتاء

هذه الشوربات لذيذة جدًا وتدفئنا في الشّتاء وتخفف الشعور بالجوع كما أنها مثالية كطبق أول أو كوجبة أساسية. تعرّفوا على أفضل الشوربات العلاجية لكافة أنواع الأوجاع. – حساء يعالج فقر الدم أولًا قلّبوا بصلة مفرومة مع الزيت في قدر، ثم أضيفوا فصّ ثوم وثلاثة أكواب…

شوربة عدس دفء حرارة شتاء

كفتة داوود باشا بالمشروم على طريقة بسمة السباعى

المقادير: 1 كيلو لحم مفروم 1 حبة متوسطة بصل ناعم 3 فص ثوم 4/1 حزمة بقدونس واوراق ريحان 1 ملعقة كبيرة بهار لحم 1 ملعقة صغيرة قرفة 1 ملعقة صغيرة حبهان ناعم ملح 2/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود 4/1 كوب دقيق الطريقة: ضعي اللحم، البصل،…

كفتة داود باشا

طريقة جديدة لعمل الكيك من الشيف نشوى الحلوانى

المكونات: 4بيض ملعقة زبدة كوب ونصف سكر كوب ماء او حليب ظرف فانيلا ظرف بكينج بودر كوبين طحين 3 ملاعق كاكاو الطريقة: يخفق البيض مع السكر جيدا ثم تضاف باقي المواد ونخفقه 10 دقائق ونضعه في صينية مدهونة سمنة وطحين وندخله الفرن مدة 45 دقيقة…

كيك حلوي جاتوه