مطبخ لهن (1840)

حيلة ذكية لتنظيف الاواني من الطعام المحترق

ا شيء يمكن أن يفسد الاستمتاع بوجبة لذيذة بعد طهيها في المنزل أكثر من منظر قدر متسخ يصعب تنظيفه، لذا وجهت امرأة بريطانية سؤالاً على موقع "هوم ميد ميل" الإلكتروني حول كيفية التخلص من بقايا الطعام العالقة والمحترقة في قدر الطهي. وسألت المرأة بالتحديد عن…

بالكاتشب ،لوفة الأطباق أو المعجون طرق مصورة لتنظيف اكسسواراتك الفضية

برجر لحم على الفحم

برجر لحمة على الفحم على طريقة الشيف ياسر شاكر المقادير والطريقة ١ كيلو لحم مفروم ربع كيلو دهن أولية خروف مع ملح وفلفل اسود فقط المقادير والطريقة ٢ كيلو لحم مفروم مدهنة قليلا 2بصل متوسط ملح وفلفل اسود 2معلقة كاتشب 1معلقة ثوم بودر 1معلقة صغيرة…

مكرونه بكرات اللحم مع صوص الطماطم

المقادير: ١/٢ كيلو لحمه مفرومه بصله مبشوره للكفته ملح و فلفل كيس مكرونه بينا مسلوق ١ كوب طماطم عصير بصله مفرومه صغيره للصوص ٣ فصوص ثوم زيت نباتي ملح و فلفل ١ م ص سكر الخطوات: شكلي كرات الكفته مع البص و الملح و الفلفل…

مكرونة بكرات اللحم المفروم

طرف حفظ وتخزين الملوخية

في موسم الملوخية الشهية الكثيرات يتساءلن عن أفضل الطرق لتخزين الملوخية الخضراء ، و سنقدم لك طرق حفظ وتخزين الملوخية: أولاً: الملوخية المفرومة الناعمة قومي بقطف الملوخية من عروقها، ثم غسلها جيداً لتتخلصي من الأتربة العالقة بها، ومن ثم اتركيها لتجف جيداً، ثم افرميها بالمفرمة…

ملوخية

فطائر اللحم بصلصة الطماطم

المكونات: 2/1 3 كوب دقيق 2 ملعقة صغيرة خميرة فورية ناعمة 1 ملعقة كبيرة سكر 1 ملعقة صغيرة ملح 4/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود 4/1 كوب زبدة لينة 1 حبة كبرة بيض مخفوق 4/3 كوب حليب دافئ الحشو: 2/1 كوب صلصة الطماطم الحارة 2/1 كيلوغرام…

فطائر اللحم

طاجن اللحمة المحمرة بالبصل

مقادير اللحمة بالبصل كيلو لحمة بصل مبشور توابل ملح وفلفل أسود قرفة فلفل حامى طريقة عمل طاجن اللحمة بالبصل 1-نضع الطاجن أعلى البوتاجاز ونضع ملعقة سمن أو زبد مع قليل من السكر، حتى يضفى مذاقا مسكرا ولونا للبصل. 2- يمكنكِ إضافة البصل المبشور أو المقطع…

طاجن اللحم

نصائح لتحضير فنجان قهوة مثالي

يشعر الكثيرون بالإحباط عند تحضير كوب قهوة في المنزل، لكنهم لا يحصلون على المذاق الشهي الذي تقدمه المطاعم والمقاهي المتخصصة. ويقول الخبراء إن هناك مجموعة من العوامل التي يجب أخذها بعين الاعتبار، إذا ما أردت تحضير كوب قهوة مثالي، بحسب صحيفة هافينتغون بوست الأمريكية. 1-…

بن قهوة

حيلة لحفظ البصل وقت أطول

من المعروف أن البصل يفسد بسرعة أثناء تخزينه في المنزل، لذا باتباعك للطريقة التالية سجعلينه يدوم فترة تصل إلى 60 يوما. خدي أكياسا ورقية و أحدثي فيها تقوبا و خزني فيها البصل، تعمل الثقوب على تهوية البصل مما يحافظ عليه من التعفن، أو ببساطة يمكنك…

حفظ البصل

برجر نباتى مع الخضروات

المكونات: كوب برغل ناعم. حبة جزر مبشورة. نصف كوب بصل أخضر مقطّع. حبة وسط فلفل رومي مقطعة مربعات. ربع كوب من البقدونس الأخضر. ربع كوب من الكزبرة الخضراء. بيضة. ملعقتان كبيرتان طحينة. كوب حمص مسلوق. نصف كوب من دقيق الحمص. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة…

برجر البطاطس

فتة الشاورما

فتة الشاورما عل طريقة الشيف غفران كيالي المقادير كيلو شاورما دجاج عيش شامي مقطع مربعات و محمر بطاطس مقطعه حلقات محمرة بالزيت ( اختياري ) مقادير الارز ثلاث اكواب أرز بسمتي ( هندي ) نوع حبة طويل حبة بصل كبيرة مفرومة ناعم ربع كوب زيت نباتي…