مطبخ لهن (1636)

دجاج بانج بانج من الشيف غفران كيالى

المقادير: كيلو صدور دجاج مكعبات وسط بقسماط زيت غزير خليط نقع الدجاج كوب حليب ملعقتين صغار عصير ليمون طبيعي ثلاث ارباع كوب دقيق نصف كوب نشا بيضة حجم كبير ملعقة كبيرة ثوم بودرة ملعقة صغيرة بابريكا ملعقة كبيرة زنجبيل مبشور ( اختياري و يمكن استبدالها…

دجاج بانج بانج

طريقة عمل الترياكي صوص

هو الصوص الممزوج بين طعم العسل وطعم الثوم والزنجبيل ويقدم كثيرا في اشهر المطاعم مع وجبات الدجاج والستيك وغيرها طعمه لذيذ جدا والآن اصبح بإمكان السيدات تحضيره في المنزل بنفس الطريقة والطعم مقادير عمل صوص الترياكي: ١/٤ كاس صويا صوص كأس ماء ١/٢ ملعقة صغيرة…

ترياكي صوص

شرائح الموز المقرمشة للأطفال

المقادير: موز زيت كركم قرفة سكر بودرة الطريقة: 1- قشري الموز وقطعيه وضعيه فى مياه مثلجة 2- ضعي ملعقة كركم عليه و اتركيه فى المياه لمدة 10 دقائق 3- صفيه من المياه 4- سخني زيت عافية و حمري قطع الموز 5- اخرجي الموز من الزيت…

شرائح الموز المقرمشة

بيتزا عيدان الخشب

بيتزا عيدان الخشب فكرة جديدة مبتكرة لصناعة بيتزا جميلة المكونات 1 حزمة شرائح بيبروني صغيرة 1 قواعد البيتزا الجاهزة .. واذا كنتي تحبزين ان تقومي بالعجينة بنفسك ..  ¼ كوب زبدة غير مملحة، ذائبة  ¾ ملعقة صغيرة بودرة الثوم 1 ملعقة كبيرة من الريحان المفروم الطازج 1 كوب…

طريقة عمل الناجتس للشيف سماح دياب

المقادير: ١/٢ كجم صدور فراخ ١ بصله ورق لورا و حبهان ملح و فلفل ٢ م كبيره بودره بصل ١ م بودره ثوم ملح و فلفل ملعقه كبيره مسترده بيض بقسماط الطريقه : تسلق قطع الفراخ معها البصل و ورق اللورو و الحبهان و الملح…

ناجتس الدجاج

شيش طاووق على الطريقه التركى

شيش طاووق على الطريقه التركى المقادير كيلو اورك مخليه فراخ ومقطعه قطع التتبيله ملعقه كبيره توم مفروم ملعقه كبيره مسترده ربع كوب زيت زيتون ربع كوب خل ربع كوب صلصه طماطم ربع كوب فلفل حار مهروس عصير ليمونه كبيره كوب لبن رايب فلفل اسود بهارات…

سندويتش دجاج على طريقة الكوردون بلو من الشيف غادة عاطف

المقادير: ٤ قطع فيليه الدجاج ١ ملعقة كبيرة زيت زيتون ملح وفلفل ٤ شرائح تركي (ديك رومي) مدخن ٨ شرائح جبن موتزاريلا خبز باجيت ٣ ملعقة كبيرة زبد غير مملح ٣ ملعقة كبيرة مستردة ديجون الطريقة: سخني شواية الفرن. غطي صنية للفرن بورق الفويل وضعي…

سندويتش دجاج

ماكريل تندوري سبايسي

ماكريل تندوري سبايسي المقادير : 2 من سمك الماكريل 1 ملعقة كبيرة الزنجبيل وملعقة معجون الثوم - وملعقة الفلفل الحار الأخضر 1 ملعقة صغيرة الكركم الملح حسب الطعم 1 ملعقة كبيرة مسحوق الفلفل الحار الأحمر 1 ملعقة طعام توابل تندوري ماسالا بودر 1 ملعقة كبيرة…

قرنبيط روستو بالطحينة

قرنبيط روستو بالطحينة بدون قلي ولا زيوت كثيرة المقادير : 1 راس قرنبيط كبيرة مقطعة زهرات 4 ملعقة صغيرة زيت الزيتون، مقسمة 2 فصوص الثوم، مفروم 3 ملعقة كبيرة طحينة 2 ملعقة كبيرة عصير الليمون 5 ملعقة كبيرة من الماء 1/4 ملعقة صغيرة ملح 1…

البان كيك الحادق بطريقة الشيف سماح دياب

المقادير: ١ كوب لبن ١ كوب دقيق ١ بيضه ملح و فلفل و بابريكا ٢ م ص بيكنج بودر ٢ م ص زيت نباتي جبنه مبشوره زيتون حلقات فلفل اخضر مكعبات هوت دوج شرائح الطريقه : يخلط الدقيق و اللبن و البيض و البيكنج بودر…

بان كيك البطاطس