مطبخ لهن (1986)

طريقه عمل دجاج مثل دجاج كنتاكي

المقادير : فرخه +كوب دقيق +ملعقة كاتشب+ملعقة مستردة +نصف كوب لبن+شطه بودر+قليل من المياه+فلفل اسود+ملعقة بصل بودرة +ملعقة ثوم بودرة+2كوب زيت للقلى +ملعقه خل+2بيضة طريقة التحضير: تقطع الفرخه الى 8قطع بالتساوى االاوراك الى قطعتين ودبوسين والصدر الى قطعتين مع خلى العظم من الصدر ثم تتبل…

دبابيس دجاج

تشيز كيك المربى حلوى لذيذة على مائدتك

المكونات: 1/2 كوب زبدة طرية 1/3 كوب سكر أبيض 1 كوب دقيق 1 ملعقة صغيرة 1/4 ملعقة صغيرة حب الهال جبن الكريمي (مخفف) 1 كوب سكر ملعقة قشر البرتقال 3 بيضات كبيرة 3ملاعق عصير برتقال 1 ملعقة صغيرة فانيلا عصرة ليمون الليمون 3/4 كوب المربى…

تشيز كيك فراولة

هل تجميد الطعام يقضي علي فيروس كورونا

من الأسئلة  التي تطرح بشأن انتقال عدوى فيروس كورونا المستجد ما إذا كان تجميد الأطعمة يساعد على القضاء عليه. وهو ما ثار اهتمام الوكالة الوطنية للأمن الصحي والغذائي في فرنسا. ووجدت، بحسب تقرير لموقع Femme Actuelle، أن هذا الفيروس يتأثر بدرجات الحرارة المرتفعة. ولفتت إلى…

ثلاجة حفظ  طعام تبريد مأكولات ربة منزل زوجة أعمال منزلية

جربي طريقة عمل كنافة بالجبنة بنفسك

المقادير: نصف كيلو كنافة ربع كوب زبدة ذائبه كوب جبن ماعز"جبن عكاوى" او كوب موزاريلا كوب سكر 2 كوب ماء عصير ليمونة ملعقه ماء ورد الطريقه : تفتت الكنافة جيدا وتخلط باليد مع ربع كوب زبدة جيدا, يدهن قالب بملعقه زبدة وترص طبقه من الكنافه…

كنافة

الدقيق أو الطحين صديق النساء في الأزمات

يعود الطحين لتتصدر مبيعاته لائحة المشتريات لدى الكثير من الأسر أثناء فترة الحجر الصحي، إذ زاد الإقبال على شراء الطحين الذي بات يُفقد على بعض رفوف المحلات الغذائية. ويذكر موقع "نابيم" (nabim) البريطاني المخصص للرابطة الوطنية للمطاحن البريطانية والإيرلندية، أن المطاحن تواجه تحديا يفوق التصور…

خبز فطير عجين عجائن كحك بيتزا

في مطبخك أدوات لا غنى عنها

تجهيز أدوات وحاجيات المطبخ قد يبدور مرهقا ومشتتا، ولكن مجرد معرفتك بأهمية واستخدام كل جهاز، تستطيعين بعدها تحديد إن كنتِ تحتاجينه أو لا؟ كما أن هناك مجموعة من الأدوات التي يبدو وجودها في مطبخك أساسي ولا غنى عنها. يمكنك التعرف على أهم الأدوات التي يجب…

مطبخ طبخ تنظسف ربة منزل

5 تغييرات تطرأ علي عادتنا الغذائية بعد كورونا

من المعروف بأن تأثير فيروس كورونا قد غير نمط حياتنا بشكل كبير، ابتداء من البقاء في المنزل إلى التعامل مع إجراءات الإغلاق. ونمر جميعاً بمجموعة كبيرة من تغييرات نمط الحياة وخاصة في عادات تناول الطعام. فيما يلي 5 طرق سيغير بها فيروس كورونا المستجد عادات…

وزن رشاقة دايت رجيم سمنة صحة حلويات تناول سندوتشات

بدائل رائعة للبيض في الخبز والطهي

كشفت امرأة بريطانية عن أفكار حول ما يمكن للناس استخدامه بدلاً من البيض في وصفات الطعام، بعد أن بدأ البيض ينفذ من بعض المتاجر بسبب تهافت الناس على تخزين الأطعمة خلال العزل الصحي. وتتضمن نصائحها المفيدة عدة مكونات يمكن استخدامها بدلاً من البيض، وتشمل: الموز…

بيض

افضل الطرق لتعقيم مشترياتك

مع انتشار فيروس كورونا في العديد من دول العالم، يشعر الكثيرون بالقلق من احتمال التقاط العدوى من خلال متشريات البقالة. وفي الوقت الذي يخاطر البعض بالذهاب إلى المتاجر للتسوق، يفضل آخرون طلب توصيلها إلى منازلهم. وأياً كانت طريقة الحصول على البقالة، لا بد من التأكد…

تعقيم

البطاطس تؤكل في الأطباق الحلوة أيضا!

برلين : البطاطس ليست مقتصرة على الأطباق المالحة فحسب ولكنها مكون في الأطباق الحلوة أيضا. إنها شعبية للغاية في مطبخ بافاريا السفلى والنمسا حيث تدخل في خبز الزنجبيل وشترودل (فطيرة) والكيك، حسبما يقول دومينيك كلير الذي يبيع أطباق البطاطس في سوق “فيكتوالين ماركت” للأطعمة في…

بان كيك البطاطس