مطبخ لهن (1761)

كبدة اسكندراني

المقادير 1/2 كيلوجرام كبده بقر 1/2 كوب فلفل أخضر، مقطع شرائح 1 ملعقة صغيره ثوم، مبروش 1 ملعقة صغيره عصير ليمون حامض 3 ملعقة كبيرة زيت شطة ملح طريقة التحضير تغسل الكبده وتقطع شرائح يضاف اليها الفلفل الاخضر وقليل من الفلفل الاسود والثوم ثم يقلبوا…

كبدة

شوربة الدجاج بالكريمة والمشروم

يعتبر الدجاج مصدراً أساسياً للبروتينات التي يحتاجها الجسم، والمشروم يعدّ مفيداً للصحة نظراً لغناه بالألياف، لذلك هذه طريقة تحضير شوربة الدجاج بالكريمة والمشروم. المقادير:- • 250 صدور دجاج مخلية. • ماء بصلة واحدة. • 1 ملعقة كبيرة سمن أو زبدة. • ½ كوب شرائح مشروم.…

شوربة الكريمة بالفراخ

4 نصائح لاختصار وقتك بالمطبخ

تكتظ مواقع الويب الخاصة برعاية الأطفال بنصائح وحيل سهلة تساعد على جعل حياة الأسرة أسهل وأرخص وأقل إرهاقا. ولكن في كثير من الأحيان تتطلب هذه النصائح التي تبدو مفيدة مزيدًا من الوقت والجهد أكثر مما تستحق. لذا، قد تكون هذه النصائح من الأمهات العاملات الحقيقيات…

طبخ عمل تعب إمرأة عاملة

طرق إختيار لحوم العيد

لهن - يتميز عيد الأضحى بتناول اللحم، فحول “الأضحية” تقام الإجتماعات العائلية والإحتفالات، لذا من المفضل إختيار اللحوم بطريقة سليمة لتحضير أشهى الوجبات لك ولضيوفك. ما هي المعايير التي يجب إتباعها لإختيار أفضل أنواع اللحوم؟ إكتشفيها هنا! 1- إختاري قطعة اللحم الصحيحة: إختاري أنواع اللحوم…

لحوم

دبابيس الدجاج بصوص الترياكي

المكونات ١ كيلو دبابيس دجاج ١ كيس كنور خلطة الدجاج بالتوابل والثوم ٢ ملعقة كبيرة زيت نباتي ١/٤ كوب صلصة الصويا ٢ ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور ٤ ملعقة كبيرة عسل ١/٤ كوب ماء نشا ذرة ٢ ملعقة كبيرة سمسم كزبرة خضراء، للتزيين طريقة التحضير في…

نصائح لحفظ وتخزين لحوم العيد

لهن - ذبح وطهى وتنظيف وتقطيع، قد يتحول عيدك إلى يوم طويل مرهق ولذلك جئت لكم ببعض النصائح والتحضيرات المسبقة التى قد تساعد فى جعل هذا اليوم المبارك سعيد بدون تعب. نظفى المطبخ وأزيلى أى كراكيب أو أوعية فى أماكنها وإجعلى الأسطح فارغة تماما وجاهزة…

لحم

نصائح للتخلص من روائح الطبخ في الصيف

تزيد روائح الطعام في المنزل سوءاً خلال الأجواء الحارة في فصل الصيف، وتسبب إزعاجاً للقاطنين فيه، مما يستدعي استخدام وسائل فعالة للتخلص من هذه الروائح. ويلجأ الكثيرون إلى المستحضرات الكيماوية للتخلص من الروائح الكريهة في المطبخ، لكن هذه المواد يمكن أن تكون ضارة بالصحة والبيئة،…

طهى روائح مطبخ

طريقة عمل الدجاج التركي

المكونات  قطع دجاج  خل  ملح  فلفل سماق ثوم  كاري هيل  بابريكا كمون  ملعقة رب البندورة  ملعتين لبن رائب  بصل  سن ثوم طريقة التحضير : نقوم بخلط جميع المكونات على الخلاط  نقوم بوضع الخلطه على قطع الدجاج ونتركهاا بالثلاجه لمدة لا تقل عن 5 ساعات  بعدها…

دجاج تركي

تعرفي علي أفضل الطرق لحفظ الاطعمة في الثلاجة

أشارت مبادرة "الأجهزة المنزلية+" الألمانية إلى أن درجة البرودة في الثلاجة ليست متساوية في أغلب الأحيان، ولذلك هناك أدراج ومواضع في الثلاجة تناسب أطعمة معينة، وفيما يلي لمحة سريعة على أفضل المواضع لتخزين الأطعمة في الثلاجة. يعتبر الدرج العلوي وأدراج الباب من أقل المواضع برودة…

رشاقة رجيم تناول دايت وزن

استخدام القفازات ضروري في المطبخ

قالت الرابطة الألمانية للعاملين بالخدمات الطبية والرعاية الصحية إن التنظيف لمدة طويلة يمثل إجهاداً كبيراً للجلد، موضحة أن الماء وحده قد يتسبب في فقدان الجلد لطبقة الدهون الحامية. ويزداد هذا التأثير عند استعمال منظفات، كما أن بعض المنظفات تحتوي على مواد مهيجة للجلد أو مواد…

نظافة تنظيف مطبخ