مطبخ لهن (1987)

سلطة الزبادي

المقادير:- علبة زبادي.- خيارة متوسطة الحجم.-3 ملاعق خل.- ملح.- فلفل أسود مطحون.- كمون مطحون.الطريقة:- تفرغ علبة الزبادي في سلطانية أو وعاء صغير.- ثم يضاف إليها الخل والملح والفلفل الأسود المطحون والكمون المطحون.- يقلب الخليط حتى يمتزج ثم تبشر الخيارة بشراً ناعماً وتضاف للمزيج وتقلب.

كريمة زبادي سلطة لبن حساء شوربة بالخضروات إفطار.jpg

مثلثات الفطيرة بحبة البركة

المقادير:-2 كوب كبير دقيق.-5 ملاعق سكر ناعم(مش بودرة).-3ملاعق لبن بودرة.- ملعقة واحدة سمنة أو زبدة فقط لا غير.- ملعقة واحدة بكنج بودر.-2 ملعقة حبة البركة.- ماء للعجن.الطريقة:- نضع كل المقادير في صينية ما عدا السمنة، ثم نقوم بتسيحها وتسخينها ثم نضعها على المقادير ونفركهم مع…

فطيرة مالحة

اللانكشير

المقادير:- واحد ونصف كوب دقيق.- نصف كوب نشا.- نصف ملعقة فانيليا.-2 عدد بيض.- ربع ملعقة صغيرة بكنج بودر.- ثلاث أرباع كوب سمن.- ثلاث أرباع كوب سكر بودرة.- بشر قشر برتقال.- مربى أو شيكولاتة.الطريقة:- يضرب البيض والسمنة والسكر والفانيليا جيداً بمضرب كهربائي ثم نضيف الدقيق والنشا…

بسكويت لانكشير 17-1-2002صص

كرات البسكويت بالشيكولاتة

المقادير:-2باكت بسكويت سادة.-1كوب سكر بودرة.- بيضة واحدة.-1/2ملعقة صغيرة فانيليا.-150جرام زبدة.-2ملعقة كبيرة كاكاو.- القليل من جوز الهند.الطريقة:- نقوم بوضع السكر مع الزبدة في طبق و نقوم بخلطهم.- ثم نضيف البيض والفانيليا ونقوم بخلطهم بالمضرب الكهربائى.- و نضيف الكاكاو و نستمر فى الخلط بالمضرب.- وبعد أن يلم…

بسكويت

الستيك مع صلصة بيارنيز

المقادير:-500 جرام من اللحم الستيك.- ثلث كوب من خل العنب.-2 بصل أخضر.-6 حبوب من الفلفل الأخضر المخلل.-2 صفار بيض.-125 جرام من الزبدة.- ملح.- فلفل أبيض.الطريقة:- يتبل اللحم بالملح و الفلفل الأبيض ثم يشوى على الفحم أو في الشواية.- يفرم البصل الأخضر فرماً ناعماً.- يخلط الخل…

ستيك بالمشروم ـ مأكولات ـ مرأة

مسابقة إل جي الإقليمية للطهي بدبي

أقيمت المرحلة الأولي من مسابقة إل جي الإقليمية للطهي " سولار دوم " في دولة الإمارات يوم الخميس الماضي في فندق دوست دبي.وقد شهدت المسابقة إقبالاً كبيراً من هواة ومحبي الطهي إضافة إلى الجمهور الذي قدم لدعم المتسابقين، حسب ما ورد بجريدة " الخليج ".وتسافر…

صداقة أصدقاء مساعدة طهي أعمال منزلية مطبخ كيك سعادة

صينية الدجاج

المقادير:- دجاجة.-2 معلقة طعام وسط صلصة طماطم.- ربع معلقة صغيرةكاري.- ربع معلقة صغيرةكمون.- ربع معلقة صغيرة بزر كزبرة.- ربع معلقة صغيرةملح فلفل.-5 حبات بطاطس.- 5 فصوص ثوم.- فنجان زيت زيتون.الطريقة:- في نفس المرقة التي سلقنا فيه الدجاج نسلق البطاطس.- ثم ننشلها و نضعها مع الدجاج…

طاجن الدجاج باللوز

سلطة الدجاج بالبطاطس

المقادير:1 دجاجة مسلوقة -4/1 كوب ورق بصل , مفروم -2/1 كوب زبادي ,أو قشدة حامضية -2 ملعقة كبيرة زيت ذرة -ملعقة كبيرة مسطردة -1كيلو بطاطس -- ملح و فلفل.الطريقة:تقطع كل حبة بطاطس إلى نصفين -تخلط قطع البطاطس مع الزيت فى صينية للفرن وتتبل بالملح والفلفل…

سلطة خضروات جبن لحم دجاج.jpg

ميلك شيك الموز

المقادير:2 حبة موز مقشرة -3 ملعقة كبيرة سكر -2 كوب حليب -ربع ملعقة صغيرة فانيليا -كوب من الأيس كريم بنكهة الفانيليا -12 مكعب ثلج -الطريقة:قطعي الموز إلى قطع كبيرة -ضعي جميع المقادير في الخلاط الكهربائي (خلاط العصير) و اخلطي حتى يتجانس المزيج و يسمك بفعل…

عصير جوافة ميلك شيك لبن مشروب.jpg

التمر المحشي بالبسكويت

المقادير:<p>علبة بسكويت -علبة قشطه -علبة حليب مكثف محلي -ملعقة طعام شيكولاتة بودر محلاة -طحينة -تمر سكري مجفف أو أي نوع أخر -<p>الطريقة:<p>نطحن البسكويت ونضيف إليه الطحينة ونخلطها بحيث يكون الخليط ثقيل -تقص التمر بشكل طولي ونزيل النواة ونحشيها بالحشوة “الطحينة مع البسكويت “ -نحضر انائين…

Large179379Large179379 مربى البلح بالقشدة  27-8-2001صص