مطبخ لهن (1769)

صيني يخترع رجلاً آلياً للطبخ

ابتكر بروفيسور صيني متقاعد رجلاً آلياً يقوم بطهي أطباقه المفضلة من دون التسبب بأي جلبة أو فوضى.وذكر ليو شانج فا يستغرق تحضير أي وجبة شهية مع خضار أو لحوم دقائق قليلة بفضل الرجل الآلي المبرمج، موضحاً أن هناك ما لا يقل عن 200 شخص تذوقوا…

طبيخ طباخ مطبخ

شوربة الطماطم والفطر

المقادير:- ملعقتا طعام زبده.- 1/2كأس كرّاث مقطّع.-1/4 ملعقة صغيرة ثوم مقطّع بشكل رقيق.- 3كؤوس طماطم.- فلفل اسود وملح.- ملعقتا طعام بقدونس مفروم.- كأس حليب.- 1شوربة الفطر.- بقدونس للزينه.الطريقة:- ذوبي الزبده في قدر ثم اضيفي الكرّاث والثوم وقلبيهم جيداً.- يحرّك من حين لآخر حتى يصبح الكرّاث…

شوربة الطماطم

سلطة الزبادي

المقادير:- علبة زبادي.- خيارة متوسطة الحجم.-3 ملاعق خل.- ملح.- فلفل أسود مطحون.- كمون مطحون.الطريقة:- تفرغ علبة الزبادي في سلطانية أو وعاء صغير.- ثم يضاف إليها الخل والملح والفلفل الأسود المطحون والكمون المطحون.- يقلب الخليط حتى يمتزج ثم تبشر الخيارة بشراً ناعماً وتضاف للمزيج وتقلب.

كريمة زبادي سلطة لبن حساء شوربة بالخضروات إفطار.jpg

مثلثات الفطيرة بحبة البركة

المقادير:-2 كوب كبير دقيق.-5 ملاعق سكر ناعم(مش بودرة).-3ملاعق لبن بودرة.- ملعقة واحدة سمنة أو زبدة فقط لا غير.- ملعقة واحدة بكنج بودر.-2 ملعقة حبة البركة.- ماء للعجن.الطريقة:- نضع كل المقادير في صينية ما عدا السمنة، ثم نقوم بتسيحها وتسخينها ثم نضعها على المقادير ونفركهم مع…

فطيرة مالحة

اللانكشير

المقادير:- واحد ونصف كوب دقيق.- نصف كوب نشا.- نصف ملعقة فانيليا.-2 عدد بيض.- ربع ملعقة صغيرة بكنج بودر.- ثلاث أرباع كوب سمن.- ثلاث أرباع كوب سكر بودرة.- بشر قشر برتقال.- مربى أو شيكولاتة.الطريقة:- يضرب البيض والسمنة والسكر والفانيليا جيداً بمضرب كهربائي ثم نضيف الدقيق والنشا…

بسكويت لانكشير 17-1-2002صص

كرات البسكويت بالشيكولاتة

المقادير:-2باكت بسكويت سادة.-1كوب سكر بودرة.- بيضة واحدة.-1/2ملعقة صغيرة فانيليا.-150جرام زبدة.-2ملعقة كبيرة كاكاو.- القليل من جوز الهند.الطريقة:- نقوم بوضع السكر مع الزبدة في طبق و نقوم بخلطهم.- ثم نضيف البيض والفانيليا ونقوم بخلطهم بالمضرب الكهربائى.- و نضيف الكاكاو و نستمر فى الخلط بالمضرب.- وبعد أن يلم…

بسكويت

الستيك مع صلصة بيارنيز

المقادير:-500 جرام من اللحم الستيك.- ثلث كوب من خل العنب.-2 بصل أخضر.-6 حبوب من الفلفل الأخضر المخلل.-2 صفار بيض.-125 جرام من الزبدة.- ملح.- فلفل أبيض.الطريقة:- يتبل اللحم بالملح و الفلفل الأبيض ثم يشوى على الفحم أو في الشواية.- يفرم البصل الأخضر فرماً ناعماً.- يخلط الخل…

ستيك بالمشروم ـ مأكولات ـ مرأة

مسابقة إل جي الإقليمية للطهي بدبي

أقيمت المرحلة الأولي من مسابقة إل جي الإقليمية للطهي " سولار دوم " في دولة الإمارات يوم الخميس الماضي في فندق دوست دبي.وقد شهدت المسابقة إقبالاً كبيراً من هواة ومحبي الطهي إضافة إلى الجمهور الذي قدم لدعم المتسابقين، حسب ما ورد بجريدة " الخليج ".وتسافر…

صداقة أصدقاء مساعدة طهي أعمال منزلية مطبخ كيك سعادة

صينية الدجاج

المقادير:- دجاجة.-2 معلقة طعام وسط صلصة طماطم.- ربع معلقة صغيرةكاري.- ربع معلقة صغيرةكمون.- ربع معلقة صغيرة بزر كزبرة.- ربع معلقة صغيرةملح فلفل.-5 حبات بطاطس.- 5 فصوص ثوم.- فنجان زيت زيتون.الطريقة:- في نفس المرقة التي سلقنا فيه الدجاج نسلق البطاطس.- ثم ننشلها و نضعها مع الدجاج…

طاجن الدجاج باللوز

سلطة الدجاج بالبطاطس

المقادير:1 دجاجة مسلوقة -4/1 كوب ورق بصل , مفروم -2/1 كوب زبادي ,أو قشدة حامضية -2 ملعقة كبيرة زيت ذرة -ملعقة كبيرة مسطردة -1كيلو بطاطس -- ملح و فلفل.الطريقة:تقطع كل حبة بطاطس إلى نصفين -تخلط قطع البطاطس مع الزيت فى صينية للفرن وتتبل بالملح والفلفل…

سلطة خضروات جبن لحم دجاج.jpg