مطبخ لهن (1723)

طريقة عمل الفاهيتا

الفاهيتا من الأكلات اللى تنفع تتقدم بأكتر من طريقة، سواء سندويتشات أو مع المكرونة و الأرز، جربيها وقوليلنا رأيك المقادير: 3 فص ثوم مفروم 2 ملعقة كبيرة خل بلسميك 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون 2 ملعقة كبيرة زيت ملعقة صغيرة بابريكا ملعقة صغيرة كمون ملعقة…

فاهيتا دجاج

كيك البرتقال

المقادير 4 بيضات كوب سكر باكو فانيليا ملعقه عصير برتقال كوب زيت كوب دقيق نصف ملعقه بيكينج بودر رشه ملح ملعقه بشر برتقال 2 ملعقه برتقال مجفف طريقه التحضير فى الميكسر نخفق بيض وسكر وفانيليا واصانص برتقال وعصير برتقال ونخفقهم مع بعضهم البعض  ، ونضيف…

كيك البرتقال

السجق البلدي

إعداد السجق البلدي المكونات نصف كيلوغرام من أمعاء العجل، أو الخروف. نصف كيلوغرام من اللحم المفروم. قطعة من اللية -الدهنة-. نصف حزمة من البقدونس. ربع كوب من البرغل الناعم، منقوع مدّة ساعتين. رشة من بهارات اللحم. فصان من الثوم. بصلة صغيرة الحجم. رشة من الفلفل…

سجق بلدي

طريقة عمل الكرواسون

المقادير: ٣ كوب دقيق ٣ ملاعق صغير خميرة ٢ ملعقة ملح صغير سكر ٤ ملاعق كبيرة زيت زيتون ٦ ملاعق زبدة كوب الاربع لبن دافئ 2 بيض ملعقة بيكنج بودر الطريقة يخلط الدقيق مع الخميرة و السكر و الملح و البيكينج باودر، ثم يوضع زيت…

كرواسون

طرق سهلة لحفظ النعناع طازجا

لهن - للاحتفاظ بالنعناع طازجا لفترات طويلة، نقدم لكِ تلك الطرق الثلاثة البسيطة للاحتفاظ بنكهته لأطول وقت ممكن من خبراء المطبخ اغسلي النعناع جيدا واعزلي السّيقان والأوراق الصّالحة عن التّالفة، اقطعي نهايات سيقان النّعناع بالمقص أو السّكين ثم ضعيها في وعاء مملوء بالماء بمقدار 5…

نعناع - طب بديل - علوم

طريقة عمل الفراخ بالصوص الأبيض

المكوّنات: صدر دجاج- 6 ملح- نصف ملعقة صغيرة ثوم مهروس- فص زيت زيتون- ملعقتان كبيرتان بصل مفروم- ملعقتان كبيرتان فلفل أسود- رشة بهارات مشكلة- رشة لتحضير الصلصة: زبدة- 3 ملاعق كبيرة دقيق- 3 ملاعق كبيرة حليب- كوب ونصف فلفل أسود- رشة فلفل أبيض- رشة طريقة…

الفراخ المتبّلة مع العدس

كباب هندي

المقادير - لحم غنم : 500 غراماً (مفروم) - بندورة : 6 حبات (مقشرة ومقطعة إلى مربعات، كبيرة الحجم) - البصل : 2 حبة (مفروم شرائح) - الثوم : 6 فصوص (مفروم شرائح) - فليفلة خضراء : 1 حبة (مفرومة شرائح بالطول) - الفليفلة الحمراء…

كباب هندي

جزر مخلل

طريقة عمل " مخلل الجزر" المقادير: 2كيلو جزر 3معالق ملح كبار فنجان خل 2,5 لتر ماء الطريقة: قطعي الجزر بعد غسله وتقشيره الي أصابع أو تشكليه . نضعه في برطمان التخليل ونضع عليه الماء والملح والخل ويترك لمدة 10 أيام ثم يقدم.

الخضار المخلل

سمك هامور مشوي

سمك هامور مشوي للشيف رضا الموافي وقت التحضير 20 دقيقه وقت الطهي 10 دقيقه المكونات 2 قطعه من سمك هامور خليط 3 ملاعق كبيره من الفلفل الألوان المقطع صغير جداً ملح وفلفل الأسود عصير نصف ليمون ملعقه زيت كبيره رشه زعفران حبه طماطم مقشره ومقطعه…

بيتي فور

طريقة عمل بيتي فور للشيف اسامه السيد المقادير: 1.1 كوب زبدة لينة 2. 3/4 كوب سكر 3. 1/2 ملعقة صغيرة فانليا 4. 1 بيضة 5. 1/2 2 كوب دقيق 6. 1/2 ملعقة صغيرة بيكينج باودر 7. 1 ملعقة صغيرة كاكاو لتلوين العجين الطريقة: 1. -تُخفق…

بتيفور