مطبخ لهن (1705)

سمك هامور مشوي

سمك هامور مشوي للشيف رضا الموافي وقت التحضير 20 دقيقه وقت الطهي 10 دقيقه المكونات 2 قطعه من سمك هامور خليط 3 ملاعق كبيره من الفلفل الألوان المقطع صغير جداً ملح وفلفل الأسود عصير نصف ليمون ملعقه زيت كبيره رشه زعفران حبه طماطم مقشره ومقطعه…

بيتي فور

طريقة عمل بيتي فور للشيف اسامه السيد المقادير: 1.1 كوب زبدة لينة 2. 3/4 كوب سكر 3. 1/2 ملعقة صغيرة فانليا 4. 1 بيضة 5. 1/2 2 كوب دقيق 6. 1/2 ملعقة صغيرة بيكينج باودر 7. 1 ملعقة صغيرة كاكاو لتلوين العجين الطريقة: 1. -تُخفق…

بتيفور

طريقة تحويل السمن الصناعي لسمن بلدي

لهن - كثيرًا ما يتسائلن الأمهات عن طرق تحويل السمن النباتي أو الصناعي إلى بلدي.. اليوم أحضرت لكِ سرّ الخلطة كما يقولون من المطبخ لمائدتك مباشرة! الطريقة سهلة للغاية ضعي على النار كيلو جرام من السمن النباتي وضعي معه كيلو جرام من اللبن كامل الدسم.…

تناول حلويات فجعة شراهة رجيم دايت رشاقة سمنة وجبات سريعة وزن مطبخ سلطة أعمال منزلية

طريقة عمل الخروب بطريقة صحية

المقادير: كيلو خروب. 2 كوب سكر. 2 لتر ماء. 2 ملعقة كبيرة ماء ورد. الطريقة: يُكسر الخروب إلى قطع صغيرة، ويُخلى من البذور. يُنقع الخروب لمدة 12 ساعة في الماء، يغلى الخروب في نفس الماء على نار مرتفعة لمدة 40-50 دقيقة مع تغطية الإناء. يُرفع…

عصير الخروب

الغريبة الناعمة

الغريبة الناعمة الفاخرة من مطبخ الشيف نيفين محمد بدوي المقادير 125 جرام سمن بلدي 200 جرام دقيق 60 جرام سكر بودر ومنخول 30 جرام نشا رشه ملح مكسرات للتزيين الطريقة : نضع السكر والسمن ويضرب حتى يصبح لونها ابيض ونضع النشا والدقيق وتقلب وتُلم ونضعها…

بطاطس بورييه بالخضروات

بطاطس بورييه بالخضروات من مطبخ منال العالم مقادير الوصفة البيوريه: 10 حبة متوسطة بطاطس 1 كوب حليب  2 ملعقة كبيرة زيت ذرة 2 ملعقة صغيرة ملح 1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود الحشو: 2 ملعقة كبيرة زيت ذرة 1 حبة كبيرة بصل مفروم 3 فص ثوم…

الغريبة على طريقة هنا ناجي

الغريبة على طريقة الشيف هنا ناجي مقادير الغريبة 500 جرام طحين 250 جرام سمنة باردة 200 جرام سكر بودرة الطريقة نمزج المكونات مع بعضها ونتركها بالثلاجة لمده لا تقل عن ساعتين. نقوم بعجن المكونات بالعجانة إلى أن تصبح متجانسة وتشكل . نضبط الفرن الغاز على…

ارز بالحليب والكريمة

ارز بالحليب والكريمة اللباني والكراميل مقدم من الشيف / ريري كريم مدة التحضير /10دقائق مدة الطهي /15دقيقة المكونات.. كوب ارز مسلوق كوب كريمة لباني كيلو ونصف حليب طازج ملعقتان كبار كريم شانتيه ملعقة صغيرة فانيليا 4 ملاعق نشا سكر للتحلية كراميل مكسرات اي نوع طريقة…

كنافة بالنوتيلا والمكسرات

كنافة بالنوتيلا والمكسرات من مطبخ الشيف / ريري كريم المكونات مقدار من الكنافة المفرزة مكسرات مفرية ويمكن الاستغناء عنها سمنة بلدي مذابة ملعقة ك سكر مقدار من النوتيلا الشكولاه مقدار من السيرب فورمة او برطمان زجاجي طريقة التحضير نفتت الكنافة بملعقة السكر ونضيف السمن البلدي…

أحدث تقاليع المطاعم وجبات الماس والذهب

لهن - يتوقف الهوس بالتقاليع وابتكار أشياء لافتة للأنظار على الموضة أو السيارات، بل وصل أيضا إلى الأطعمة، خاصة مع تزايد حدة المنافسة بين المطاعم الكبرى لتقديم مجموعة من الوجبات الغريبة التي تحمل اسمها وتجذب الانتباه العالمي لتلك المطاعم، لكن أن يصل التنافس إلى حد…

ذهب