بطاطس سوفليه باللحم

وقت الطهي: 60 دقيقة يكفي ل: 4 أشخاص المقادير - البطاطس : 6 حبات (كبيرة الحجم) - لحم بقر مفروم : نصف كيلو - البصل : 1 حبة (كبير الحجم / مفروم) - الزبدة : 4 ملاعق كبيرة - الثوم : 3 فصوص (مهروس) -…

تعرفي علي سر بطاطس ماكدونالد

كشف طاهي شهير لديه ملايين المتابعين على وسائل التواصل الاجتماعي عن كيفية صنع شرائح بطاطس ماكدونالدز في المنزل، والسر يكمن في قليها مرتين. وفي فيديو نشره على حساباته في مواقع التواصل الاجتماعي، شرح روب نيكسون من بيرث غرب أستراليا للمشاهدين كيفية تحضير شرائح البطاطس من…

بدائل صحية يمكنك استخدامها في طهي الأطعمة

في ظل العزل الصحي، بدأت الكثير من ربات المنازل الاعتماد على الطهي في المنزل بشكل رئيسي لتُجنب أفراد عائلتها الخروج لشراء الطعام والتعرض لخطر الإصابة بفيروس كورونا. وتعتمد ربة المنازل عادة على الكثير من المكونات الغير صحية أثناء إعداد الوجبات دون أن تعرف ذلك، لذا…

لا تضعِ الصلصة او الطماطم على المكرونة لهذا السبب!

تعتبر وجبة المكرونة بالصلصة من أشهر وأسهل الأكلات على مستوى العالم ولكن مالا نعرفه أن هذه الوجبة قد تضر بجهازنا الهضمي، فالأحماض الأمينية الموجودة في الطماطم، والكربوهيدرات النشوية الموجودة في المكرونة، تصعب عملية الهضم، وتعطي شعوراً بالتعب والإجهاد. لذا لابد من فصل كل مكون علي…

5 نصائح لتعقيم المطبخ ومنع انتشار كورونا

لا شكّ في أنّ كل امرأة تهتم بنظافة مطبخها لتحافظ على سلامة عائلتها، خصوصاً مع انتشار فيروس كورونا المستجدّ في دول العالم، هذا الوباء الذي يستوجب منها الاحتراز وتوخّي الحذر وزيادة جرعة الاهتمام والتعقيم أكثر من ذي قبل، خصوصاً في المطبخ، لأنه المكان الأكثر عُرضة…

الأوزي بلحم الخروف

المقادير - للحم : لحم كتف الخروف : نصف كيلو (مخلي من العظم، مُقطَّع) البصل : 1 حبة (كبير الحجم / مُقطَّع إلى شرائح) ملح : حسب الرغبة هيل : ملعقة صغيرة (مطحون) القرفة : عود - للأرز : زيت دوار الشمس : ملعقة كبيرة…

ورق الزبدة هل يشكل خطر علي الصحة

تستخدم الكثير من سيدات المنازل ورق الزبدة أثناء خبز بعض الأطباق. فهو يتحمل الحرارة المرتفعة التي تزيد على 220 مئوية كما أنه يمنع التصاق الطعام بالصينية. لكن يبدو أن بعض الدراسات الحديث بدأت البحث عن مدى إمكانية إلحاق هذا الورق الضرر بالصحة. وتبين من خلال…

طريقة عمل سلطة التونة بالمايونيز اللايت

المكونات : علبه تونه 180 gm 1/2 فلفل الوان من كل نوع ( أحمر ، أصفر و أخضر ) خياره ٢ ملعقه مايونيز لايت عصير لمونه ملعقه كمون الطريقة : قومي بخلط المكونات مع بعضها وتقليبها ثم التقديم وبالهنا .

الشيف عبدالعزيز السيف يضع روشتة للأكل الصحي خلال الصيام

قال الشيف السعودي عبدالعزيز السيف، إن جسم الإنسان يحتاج بشكل خاص في شهر رمضان إلى الغذاء الصحي، الذي يفيده في بناء الجسم وأيضا لا يثقله أو يشعره بالتخمة. وأوضح أن اختيار الطعام الصحي في العموم ينشط الجسم، ويجعل ذهنه يقظا حتى لا يؤثر عليه أثناء…

3 تحذيرات تضمن الحصول على طعام صحي يقوي المناعة

نصح الشيف السعودي عبدالعزيز السيف، بتناول الأطعمة الطازجة، وشرب السوائل الطبيعية بصفة مستمرة، والاكثار من تناول الفاكهة والخضروات الطازجة لتقوية المناعة والحفاظ على الجسم من الاصابة بكورونا. واوضح أن التغذية الجيدة تجعل الحسم اكثر مقاومة للمرض، لافتا الى ان منظمة الصحة العالمية، قالت إن التغذية…