مطبخ لهن (1944)

5 نصائح للاحتفاظ بطعامك في الثلاجة

الجميع يحاول التعامل مع الطعام باقتصاد في ظروف الحجر الصحي، وهناك بعض النصائح بكيفية الحفاظ على الخضراوات والفواكه لمدة أطول. درجة حرارة الثلاجة ويجب أن تتراوح درجة حرارة الثلاجة بين 0 و5 درجة مئوية أما درجة حرارة الفريزر فمن الأفضل أن تتراوح بين -18 و-20…

رجيم رائحة ثلاجة

اصنعي الخبز أثناء فترة العزل

في فترة العزل الصحي، قد تنفذ بعض المواد الغذائية وخاصة الخبز الذي لا يمكن الاستغناء عنه بالنسبة للكثيرين، ونجد أنفسنا أمام خيار واحد يتمثل في صناعة الخبز بأنفسنا. ومن هذا المنطلق، شارك الشيف والخباز الأمريكي براندون جونسون وصفة خبز مسطح بسيطة وسهلة الصنع، على صفحته…

خبز عيش

سلطة الدجاج المشوي

المقادير: قطعتين صدور دجاج كبار ملعقتين كبار زيت نخيل نصف راس خس مقطع نصف كوب درة حلو مسلوق ربع كوب زيتون شرايح 2 طماطم متقطعين مكعبات 4 شرائح توست محمص الصلصة: نصف كوب زبادي ملعقة كبيرة مايونيز نصف كوب كريمة حامضة ملعقتين كبار خل ملعقتين…

سلطة دجاج شرائح سمك.jpg

بيف ويلينجتون

بيف ويلينجتون وصفة انجليزية شهية المقادير : - 1 باكيت عجينة باف بيستري - قطعة فيليه وزن كيلو - 1/2 كيلو مشروم - ملح وفلفل اسود - 1 بصلة مفرومة ناعم - 1 معلقة صغيرة زعتر - رشة جوز الطيب - 1 و ½ كوب…

سائل غسيل الاطباق هل يقتل كورورنا

يعتبر غسل اليدين جيداً من أولى التوصيات التي تقوم منظمة الصحة العالمية بتعميمها من أجل الوقاية من خطر الاصابة بالمرض الناتج عن فيروس كورونا المستجد. وتعود أهمية ذلك إلى أن كلاً منا يقوم بلمس وجهه بواسطة يديه بمعدل 3 آلاف مرة يومياً ما يعزز بشكل…

غسيل اليدين

رتبي مطبخك في فترة الحجر لمنع زياة الوزن

أشار باحثون من جامعة Cornell الأميركية إلى أن عدم تنظيم المطبخ يدفع الى تناول الطعام في الفترة الفاصلة بين الوجبات. ووجدوا أن النساء اللواتي يعشن في محيط تغلب عليه الفوضى وعدم الترتيب هن أكثر عرضة لتناول المخبوزات الحلوة أكثر من أولئك اللواتي يقمن في محيط…

منزل ديكور مطبخ

شرائح اللحم باوراق الريحان

المقادير : - ثلاث شرائح من ستيك اللحم خالي من الدهون. - فلفل أحمر حار أو رومي ( حسب رغبتك). - بصلة متوسطة الحجم. - كوب كبير من أوراق الريحان الأخضر. - فص ثوم. - ملعقتان كبيرتان من الصويا صوص. - ملعقتان كبيرتان من الخل…

ستيك لحم

كيك بسكويت الشيكولاتة

المقادير : - 4 ملاعق كبيرة زبد بحرارة الغرفة. - ½ كوب سكر. - 1 ¼ كوب شيكولاتة مبشورة. - 1 بيضة كبيرة. - ½ كوب بندق محمص ومجروش. - 2 كوب كسرات بسكويت شاى. طريقة التحضير : 1 – تدهن صينية كيك متوسطة الحجم…

كيك

أكواب البف باستري

أكواب بف باستري بحشو الكسترد والتوت المقادير : - عجين بف باستري جاهز - 1 ملعقة كبيرة سكر - 1 ملعقة كبيرة قرفة مطحونة - توت أسود وأحمر - سكر بودرة للتزيين للكاسترد - 1 كوب حليب - 3 صفار بيض - 1/4 كوب سكر…

باف باستري حلويات

الشيف سلطان الفيصل: إهدار الطعام سلوك سيء يجب اجتنابه

قال الشيف سلطان الفيصل إن العرب يهدرون كميات كبيرة من الأكل، لافتا الى أن ذلك سلوك سيء يجب اجتنابه خصوصا وأن هناك أسرا كثيرة لا تجد قوت يومها. وشدد على ضرورة طرح مبادرات للمطاعم الكبيرة والفنادق لاستخدام الاكل المتبقي، وتوجيهه للفقراء الذين لا يعانون ودخولهم…

أكل