مطبخ لهن (1774)

المكرونة البشاميل من الشيف شريف عفيفى

المقادير : - كيس مكرونة قلم - 4 لتر ماء للسلق - ملعقة ملح - جبن أصفر مبشور لصوص البشاميل: 3 ملاعق زبده - 3 ملاعق دقيق - ملح و فلفل - جوزة الطيب - لتر لبن - كوب كريمة لصوص البولونيز : بصل مفروم…

مكرونة بالبشاميل لازانيا بشاميل مطبخ مرأة

أفضل نصائح التنظيف خلال العام الماضي

شاركت ربات المنازل هذا العام الذي شارف على نهايته العديد من حيل التنظيف التي يستخدمنها لاختصار الوقت والجهد في الأعمال المنزلية. وفيما يلي، مجموعة من هذه الحيل، التي جمعتها صحيفة ميرور البريطانية: - كلنا نعلم أن تنظيف الأرضيات أمر شاق، لكن إحدى الأمهات تسببت في…

تنظيف نظافة شغل بيت عمل

طرق متنوعة لتحضير أكلات العيد للأقباط من الشيف أميرة بدران

الوصفة الأولى: فراخ محشيه المقادير : • دجاجه • ٣ كوب ارز منقوع • ١ كوب لبن • ١/٢ ١ كوب ماء • كوب كبد دجاج مسلوقه • كوب عصاج • كوب بصل مفروم • كوب جزر مكعبات • كوب ماشروم • ١ م ك…

بسكوت النشادر عيد الفطر.

ستيك اللحم بالصلصة وخضار سوتيه

المقادير: قطع لحم بقري ستيك 1/2 ملعقة كبيرة زنجبيل مطحون 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا ملح وفلفل 1 كوب ماء 2 بصل متوسط مُقطع قطعاً كبيرة 2 عرق كرفس مُقطع قطعاً كبيرة 2 كُرات مُقطع قطعاً كبيرة 2 جزر كبير مُقطع حلقات كبيرة 7 فص ثوم…

ستيك لحم

لقمة القاضي بطريقة منى الطرابيشى

المقادير : 1 ملعقة كبيرة سكر خشن - ماء دافيء - زيت سندباد - بطاطس مسلوقة - ملح - للشربات: 2 كوب سكر - 1 كوب ماء - عصير نصف ليمونة - فانيللا الخطوات: تخلط مقادير الشربات وتترك يغلي على النار لمدة ٨ دقائق بدون…

لقمة القاضي منال العالم

أفضل الطرق لطهي السجق

النقانق من الأكلات الشعبية في العديد من أنحاء العالم، وتحولت أخيراً إلى طبق فاخر في أستراليا. مدير فنون الطهي الأسترالي مات بريستون شارك خبراته في 4 أنواع مختلفة من طرق تحضير النقانق، بحسب صحيفة ديلي ميل البريطانية: 1- السلق وفقاً لمات، سلق النقانق تقنية مستخدمة…

سجق بلدي

اعرفي الوقت المناسب لحفظ الطعام في أواني الحفظ

يلجأ البعض إلى وضع الأطعمة في عبوات خاصة لحفظ الأطعمة ساخنة أوباردة أو لمنعها من التلف، لكن هذه العبوات لا تضمن عدم تلف الأطعمة، في حال تركت بداخلها لوقت طويل. وعندما يتعلق الأمر بتعبئة الحليب والعصائر واللبن، فالأمور على ما يرام، طالما أن درجة حرارة…

طبخ طهي مطبخ

10 أشياء يمكنك عملها في خلاط الفواكه

يستخدم خلاط الفواكه للحصول على كوب من العصير الطازج بأقل جهد ممكن، وفي نفس الوقت، يمكن استخدامه في عدد من التطبيقات في المطبخ. وفيما يلي، مجموعة من الاستخدامات المميزة لخلاط الفواكه في المنزل، بحسب موقع وايز بريد الإلكتروني: 1. الطحين يمكنك الحصول على طحين طازج…

ليمون  عصير ليمون

8 نصائح لتجنب انسداد الصرف في المطبخ

تعاني ربة المنزل من انسداد مصارف المياه في المطبخ أحياناً ما يضطرها للجوء إلى عامل مختص لفتحها. ولتجنب هذه المشكلة، يقدم موقع مارثا ستيورات نصائح، تمنع انسداد مصارف المياه في المطبخ: 1- جريان الماء البارد حاولي دوماً أن تشغلي الماء البارد في المجلى، وتجنبي الماء…

نظافة تنظيف مطبخ

أفضل طريقة لطهي الارز

اكتشف العلماء أفضل طريقة لطهي وجبة الأرز المقلي للحصول على أفضل نكهة، والسر يكمن في إضافة حبات الأرز بفترات زمنية متقاربة والتحريك المستمر. وتتضمن التقنية التي طورها الباحثون حركتين رئيسيتين: سحب المقلاة نحوك قبل دفعها بعيداً، وحركة الأرجوحة بإمالتها إلى الأمام والخلف، ويجب أن يتم…

الارز المبهر مع شرائح الدجاج