مطبخ لهن (1840)

طريقة عمل ورق العنب

المقادير: -نصف كيلو ورق عنب مسلوق -كوب أرز -2 بصلة مقطعة ناعم -2 ملعقة كبيرة زيت -ربع كيلو لحم مفروم (ممكن الإستغناء عنها) -ملح و فلفل -كمون -3 ملعقة كبيرة صلصة طماطم -طماطم مفرومة يستحسن بدون قشر -عصير ليمونة طازة -حزمة شبت مفروم -حزمة بقدونس…

محشي ورق العنب

لكل هذه الأسباب اغسلي مناشف المطبخ يومياً

تتجاهل الكثير من ربات البيوت الحفاظ على نظافة مناشف المطبخ التي يستخدمنها في تجفيف الصحون وأواني الطبخ بعد غسلها، مما يعود بأضرار صحية عديدة على أفراد الأسرة. وبحسب خبيرة التنظيف راليستا برودانوفا، فإن تجاهل أو إهمال غسل مناشف المطبخ قد يؤدي إلى تراكم الجراثيم والبكتريا…

تنظيف فرن بوتجاز تنظيف أعمال منزلية مطبخ

الروبيان بالكاري

المكوّنات أربع ملاعق صغيرة من الزبدة الطرية. سبعمائة جرام من الروبيان المفرز(جمبري) . بصلة مقطّعة. أربعة فصوص من الثوم المهروس. ملعقتان صغيرتان من بودرة الكاري. كوبان من حليب جوز الهند. ست ملاعق صغيرة من العسل. رشة من الملح. عصير حبة من الليمون الأخضر. أثنتا عشرة…

جمبري بالكاري

حلقات البصل اللذيذة

المكونات والمقادير: 2 حبة بصل كبير الحجم مقشر ومقطع إلى حلقات مفرغة ملح (حسب الرغبة) فلفل أسود (حسب الرغبة) ربع كوب دقيق 2 بيض مخفوق ربع كوب بقسماط كوب زيت نباتي للقلي طريقة التحضير: - تُتبل حلقات البصل بالملح والفلفل. - تُغمس كل حلقة في…

حلقات البصل المقرمشة بالصوص

كفتة دجاج مشوية

كفتة دجاج مشوية على طريقة الشيف اسامة المقادير 2 ملعقة كبيرة بصل مفروم ناعم 1 كيلو دجاج مفروم مع الجلد 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ناعم ملح وبهار أبيض ورقيات / سلطة خضراء / بصل مع سماق الطريقة يُصفى البصل من الماء ويوضع في وعاء…

كفتة دجاج

استخدامات عديدة للأطعمة منتهية الصلاحية

تعمد ربات المنازل عادة إلى رمي الأطعمة منتهية الصلاحية والتخلص منها في سلة المهملات، دون أن يدركن أن بالإمكان إعادة استخدمها في المطبخ. وفيما يلي مجموعة من الحيل، لإعادة استخدام الأطعمة منتهية الصلاحية، بحسب موقع وان غود ثينغ. المايونيز استخدمي المايونيز القديم لتلميع أجهزتك المصنوعة…

وزن رشاقة دايت رجيم سمنة صحة حلويات تناول

طرق لاستخدام الزبادي في اكلاتك

الزبادي من المأكولات الغنية بالكالسيوم وتساعد على انقاص الوزن ، واذا كنت لا ترغب في تناوله بالطريقة التقليدية ، بامكانك تناوله بطرق اخرى ضمن الوجبات والعصائر ، نقدم لك بعض الافكار لاستخدام الزبادي : العصير بإمكانك عمل عصير مميز، يحتوي على مزيج من الزبادي وإحدى…

زبادي

ستيك لحم بالخضار

مقادير ستيك لحم بالخضار - البصل : 1 حبة (كبير الحجم / مفروم) - الستيك : كيلو (فيليه) - البطاطس : 2 حبة (مقشرة ومفرومة مكعبات) - الجزر : 1 حبة (كبير الحجم / مقشر ومفروم دوائر) - الكوسا : 1 حبة (كبيرة الحجم /…

ستيك لحم

5 استخدامات مفيدة للصحف والجرائد

قد لا يخلو منزل من الصحف الورقية القديمة المتراكمة في أحد الدروج، أو خزائن المطبخ، أو على طاولة القهوة. وقد يعمد الكثيرون إلى رمي الصحف في سلة المهملات بعد قراءتها. ولكن البعض يستخدم الصحف الورقية لأغراض مفيدة في المنزل قبل أن ينتهي بها المطاف إلى…

تنظيف فرن بوتجاز تنظيف أعمال منزلية مطبخ

الكنافة بالجمبري

المقادير عدد 6 جمبري كبير نظيف ملعقة صغيرة دقيق كوب ماء ربع كيلو كنافة بلدي سياخ خشب 2عصير ليمون ملح و فلفل اسود "حسب التذوق" ملعقة كبيرة صويا صوص طريقة التحضير في وعاء تبلي الجمبري بالصويا والليمون والملح والفلفل في وعاءٍ عميقٍ ذوبي الدقيق في…

جمبري بالكنافة