مطبخ لهن (1886)

تجنبوا هذه الاخطاء عند تناول الاجبان

تشكل الأجبان مكوناً هاماً على مائدة الإفطار لدى الكثيرين، فهي توفر العديد من الفوائد الغذائية للجسم، فهي غنية بالكالسيوم والبروتينات والعديد من أنواع الفيتامينات. وترتكتب العديد من ربات المنازل أخطاء في التعامل مع الأجبان، تؤدي إلى تلفها أو فقدانها لقيمتها الغذائية، وفيما يلي أهم هذه…

فطائر الجبن بالزيتون

حمص بالكزبرة والثوم

المقادير - الثوم : فصّان (مهروس) - حمص : 2 كوب (مسلوق ومصفى / ممكن استخدام معلب) - ملح : نصف ملعقة صغيرة - عصير الليمون : 3 ملاعق كبيرة - كزبرة خضراء : ثلاث أرباع الكوب (طازجة ومفرومة) الطريقة اخلطي الحمص مع الكزبرة والثوم…

سلطة الحمص

جربي 5 انواع من القهوة المميزة

مع اقتراب اليوم العالمي للقهوة الذي يصادف الأول من أكتوبر (تشرين الأول) القادم، لا بد من التعرف على أنواع القهوة المختلفة التي يتميز كل منها بمذاق فريد. فيما يلي 5 أنواع من القهوة يمكنك احتساؤها والاستمتاع بمذاقها، كما وردت في صحيفة تايمز أوف إنديا: 1-…

قهوة

بطاطس مهروسة مع الجرجير وجبة عشاء خفيفة

المقادير 3 حزمة جرجير 2 عدد فص ثوم مهروس 2 معلقة كبيرة زبدة 1 رشة فلفل اسود مطحون 1 كيلو بطاطس 1 رشة ملح ¼ كوب كريمة لبّاني الخطوات تقشر البطاطس وتقطع مكعبات. وتسلق فى ماء مغلى مملح. تصفى البطاطس وتهرس. نضيف لها الثوم المهروس…

بطاطس بورية باللحم للشيف داليا سمير

شاي بالتفاح والقرفة

المقادير - الماء : كوب - القرفة : عود - التفاح : 1 حبة (مقطع مكعبات أو شرائح) - العسل : 2 ملعقة كبيرة - الشاي : كيسان طريقة التحضير ضعي الماء مع عود القرفة في قدر على نار متوسطة حتى يغلي. أضيفي أكياس الشاي…

شاي بالتفاح والقرفة

طريقة عمل الحواوشى

المكونات: - عيش بلدى صغير - واحد كجم لحم مفروم - خمس ثمرات فلفل رومى مقطع مربعات صغيرة - كيسين خلطة سبايسي للحواوشي - ملعقتان سمن الطريقة: - فى وعاء عميق يخلط اللحم مع الفلفل الرومى - يضاف كيسين خلطة توابل سبايسي للحواوشي - يتم…

حواوشي صيامي

نصائح للاستفادة من بقايا الاطعمة

تعاني الكثير من ربات المنازل من تراكم مخلفات وفضلات الطعام، داخل الثلاجة وفي المطبخ، مما يزيد من الفوضى داخل المطبخ. ومن هذا المنطلق أوردت صحيفة تايمز أوف إنديا أونلاين، مجموعة من الطرق البسيطة للاستفادة من بقايا ومخلفات الطعام، على النحو التالي: 1- الليمون والبرتقال والخيار…

سجق شرقي من مطبخ ريمو

طريقة تحضير القرفة باللبن

تحب القرفه باللبن نقدم لكم مشروب الشتاء الرائع طريقة عمل القرفة باللبن بخطوات بسيطة جدًّا، جربوها معنا لتستمتعوا بالطعم والدفء . طريقة تحضير القرفة باللبن : فى اناء على النار فى ماء يغلى ونضيف القرفه ونتركها تغلى ونضيف سكر دايت وفانيليا ونتركه يغلى مع بعض…

شاي قهوة شرب مشروب تفكير تأمل

كيف تصنعي عجينة بيتزا مثالية

عندما يتعلق الأمر بصنع البيتزا، هناك عنصر أساسي ضروري للغاية لنجاحها، وهو وقت انتفاخ العجينة، بغض النظر عن الوصفة التي تستخدميها. ومع ارتفاع عجينة البيتزا، تستهلك الخميرة السكريات الموجودة في الدقيق، وتحولها إلى كحول وغاز ثاني أكسيد الكربون، وكلاهما يضفي نكهة على قشرة البيتزا بعد…

بيتزا

سمك التونة في الفرن للرجيم

المقادير - عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة - زيت الزيتون : ملعقة كبيرة - الثوم : فصّان (مهروس) - الأعشاب الإيطالية : 2 ملعقة كبيرة (مجففة) - التونا : 4 قطع (طازجة) - ملح : ربع ملعقة صغيرة - فلفل أسود : ربع ملعقة…

تونة سمك