صدور الرومي المشوية بالأعشاب

 

المقادير :

- 1 كيلو صدور ديك رومي مخلية

- 1/2 كوب لبن زبادى خالي الدسم

- 1/2 بصلة مبشورة ناعم

- 2 معلقة كبيرة عسل

- 1/2 كوب خل

- 1 بشر ليمونة

- 1 معلقة كبيرة بشر طماطم

- 2 معلقة كبيرة زعتر أخضر

- ملح

– فلفل أسود

- جوزة الطيب

– روز مارى

– اوريجناو

طريقة التحضير :

1- تغسل الصدور جيدا جدا وتجفف ثم ترص في صينية فرن غير لاصقة.

2- نجهز التتبيلة بمزج اللبن الزبادى مع الزعتر والروزمارى والتوابل وباقى المكونات وتدعك بها الصدور جيدا جدا وخاصة من تحت الجلد وتترك لساعتين حتى تتشرب النكهة ثم تدخل الفرن ل 35 دقيقة مع مراعاة الاستمرار بترطيبها بالسوائل المتبقية من التتبيلة أثناء الطهى حتى تمام النضج ثم تصبح جاهزة للتقديم.

lahona
الاسم *
البريد الالكتروني
الدولة
عنوان التعليق *
نص التعليق *