2020-04-25 11:38:26

يتسبّبُ نقص عنصر الحديد في الدم بحدوثِ مشاكل لعلّ أبرزها فقر الدم، فعندما لا يحصلُ الجسم على الكميّات المطلوبة من الحديد، يكون هناك نقص في كريات الدم الحمراء السليمة الموجودة في الجسم، والتي بدورِها تحمل الحديد والأكسجين لباقي الأنسجة والخلايا. يتسبّبُ نقص عنصر الحديد في الدم بحدوثِ مشاكل لعلّ أبرزها فقر الدم، فعندما لا يحصلُ الجسم على الكميّات المطلوبة من الحديد، يكون هناك نقص في كريات الدم الحمراء السليمة الموجودة في الجسم، والتي بدورِها تحمل الحديد والأكسجين لباقي الأنسجة والخلايا. اقــرأ أيضاً لحم الضأن للوقاية وعلاج أنيميا نقص الحديد وبالنسبة للأشخاص البالغين، يمكنك تقليل خطورة التعرض لفقر الدم بسبب نقص الحديد عن طريق: 1- اختيار الأطعمة الغنية بالحديد وتتضمن الأطعمة الغنية بالحديد: - اللحوم الحمراء. - أنواعا من اللحوم. - الدواجن. - المأكولات البحرية. - الفول. - الخضروات ذات الأوراق الخضراء الداكنة، مثل السبانخ. - الفاكهة المجففة، مثل الزبيب والمشمش. - الحبوب المشبعة بالحديد والخبز والمعكرونة. - البازلاء. ويمتص الجسم الحديد من اللحوم أكثر من أي مصدر آخر. وإذا اخترت عدم تناول اللحوم، فتجب عليك زيادة تناول الأطعمة المعتمدة على النباتات الغنية بالحديد لامتصاص نفس كمية الحديد التي يمتصها شخص يأكل اللحوم. 2- اختيار الأطعمة التي تحتوي على فيتامين سي (ج) لتحسين امتصاص الحديد يمكنك تحسين امتصاص الجسم للحديد بشرب عصائر الحمضيات أو تناول أطعمة أخرى غنية بفيتامين سي مع تناول الأطعمة الغنية بالحديد في نفس الوقت، حيث يساعد فيتامين سي الموجود بعصائر الحمضيات، مثل البرتقال، على امتصاص الجسم للحديد الغذائي بشكل أفضل.