تسبيكات الصلصة للطبخ

تسبيكة طماطم للطبخ الشرقي
لتر صلصة طماطم غير مركزه
٢ بصلة مفرومة
٦ فص ثوم مفروم
ملعقة كبيرة سكر
ملح وفلفل أسود
سمنة

طريقة التحضير

تضاف كمية من السمنة في حلقة الطهي ويشوح بها البصل والثوم. تضاف الطماطم والسكر والملح والفلفل وتترك الصلصة لتغلي غلوتين.

تحضر مجموعة من الزجاجات أو البرطمانات ويتم تعقيمها. للتعقيم يتم غمر الزجاجات والبرطمانات في حلة كبيره بها ماء مغلي أو يتم غسلها في غسالة الاطباق.

بعد التعقيم تصب الصلصة ومن الممكن أن تعبئ في أكياس الثلاجة ولكن بعد أن تبرد تماماً.

تحفظ الصلصة في الفريزر بمدة صلاحية ٦ أشهر.

تسبيكة طماطم بالخل والثوم للطبخ الشرقي

لتر صلصة طماطم غير مكثفه
٢ ملعقة كبيرة ثوم مفروم
٢ ملعقة كبيرة كزبرة جافة
٤ ملعقة كبيرة خل
ملح وفلفل أسود
سمنه

طريقة التحضير

في حلة الطهي تضاف السمنه ويشوح بها الثوم المفروم والكزبره. يضاف الخل ويترك ليغلي ومن ثم تضاف صلصة الطماطم. يخفف الخليط بالمرقه او الماء في حالة الحاجه ويرفع على نار متوسطة إلى أن يغلي.

تحضر مجموعة من الزجاجات أو البرطمانات ويتم تعقيمها. للتعقيم يتم غمر الزجاجات والبرطمانات في حلة كبيره بها ماء مغلي أو يتم غسلها في غسالة الاطباق.

بعد التعقيم تصب الصلصة ومن الممكن أن تعبئ في أكياس الثلاجة ولكن بعد أن تبرد تماماً.

تحفظ الصلصة في الفريزر بمدة صلاحية ٦ أشهر.

تسبيكة طماطم للطبخ الغربي

لتر صلصة طماطم غير مركزه
٦ فص ثوم مفروم
نصف كوب أوراق ريحان مفرومة
ملعقة كبيرة زعتر طازج مفروم
٢ عود روزماري
ملعقة كبيرة سكر
٢ ملعقة صغيرة بابريكا
ملح وفلفل أسود
زيت زيتون

طريقة التحضير

يرفع زيت الزيتون على النار ويشوح به الثوم سريعاً. يضاف الزعتر والروزماري ومن ثم تضاف الصلصة والتوابل والسكر. تترك الصلصة على نار متوسطة وتترك لتغلي.

تحضر مجموعة من الزجاجات أو البرطمانات ويتم تعقيمها. للتعقيم يتم غمر الزجاجات والبرطمانات في حلة كبيره بها ماء مغلي أو يتم غسلها في غسالة الاطباق.

بعد التعقيم تصب الصلصة ومن الممكن أن تعبئ في أكياس الثلاجة ولكن بعد أن تبرد تماماً.

تحفظ الصلصة في الفريزر بمدة صلاحية ٦ أشهر.

lahona
الاسم *
البريد الالكتروني
الدولة
عنوان التعليق *
نص التعليق *