بطاطس محشية في الصلصة من الشيف غادة عاطف

المقادير:
3 ملعقة كبيرة جبنة بارميزان
3 عدد فص ثوم مهروس
2 كوب ماء (او اكثر حسب الحاجة لسلق البطاطس)
2 ملعقة كبيرة بقدونس طازج (مفروم)
1 ملعقة كبيرة ريحان (مقطع)
1 ملعقة صغيرة بهارات لحمة
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون
1 عدد بصل (مقطعة)
1 كوب عصير طماطم
1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
1 ملعقة صغيرة زعتر
½ كيلو بطاطس
½ كوب بشامل
¼ كيلو لحمة مفرومة

الخطوات
لعمل الحشو هنشوح البصل و نضيف اللحم ويقلب حتى يحمر اللحم و  نتبله و نضيف البقدونس ويوضع جانبا.
تُفرغ البطاطس من اللب وتُسلق لدقائق قليلة.
لما تبرد البطاطس هنحشيها باللحم وترص في صينية.
نشوح الثوم و بعدين نضيف عصير و صلصة الطماطم ويترك الخليط ليغلي غليانا خفيفا.
نصب الصلصة في صينية البطاطس و توضع ملعقة من البشاميل على كل حبة بطاطس، ويوضع على الوجه جبنة البارميزان والريحان.
تدخل الفرن لمدة 25 دقيقة ويقدم وبالهنا والشفا

lahona
الاسم *
البريد الالكتروني
الدولة
عنوان التعليق *
نص التعليق *