مسخن الشيف أسماء ثابت

المسخن من الاكلات الفلسطينية الشهيرة وسهل التحضير وله مذاق مميز

المقادير

  • دجاج
  • ٥ بصلات مفرم خشن
  • 3 ملعقة كبيرة سماق
  • زيت زيتون
  • بهارات
  • رشة جوزة الطيب
  • ملح
  • فلفل
  • لوز وصنوبر للوجه
  • اصل الوصفة بعيش الطابون( نوع عيش فلسطينى) تم استبداله بخبز الصاج 

الطريقة

  1. شوحي البصل في كوب زيت زيتون ثم ضيفي السماق و جوز الطيب والبهارات.
  2. تبلي الدجاج بالملح والفلفل والبهارات والسماق وجوزة الطيب ثم ضيفي رشة من زيت الزيتون وادخليها الفرن حتى تمام النضج او اسلقيها ثمتبليها بنفس التوابل وضعيها تحت الشواية .
  3. اخرجيها وشربي العيش من زيت الزيتون ،ثم اضيفي البصل والدجاج ثم الصنوبر واللوز وقدميها ساخنة وبالهنا.

lahona
الاسم *
البريد الالكتروني
الدولة
عنوان التعليق *
نص التعليق *