طريقة عمل اللازانيا

المقادير :

  • 500 جرام لحم مفروم
  • 500 جرام مكرونة، لازانيا
  • 300 جرام جبنة موزاريلا
  • 200 جرام جبنة شيدر أو جودة
  • 4 معلقة كبيرة زيت هلا
  • 500 جرام لبن
  • 2 ملعقة كبيرة دقيق
  • 2 بصل، مفروم
  • 125 جرام صلصة طماطم
  • ملح
  • بهارات حسب الرغبة

طريقة التحضير :

  1. نفرم البصل ونحطه في طاسة على النار مع معلقتين زيت هلا ويتقلب كويس لحد لونه ما يبقى أحمر ، و بعد كدة نضيف اللحم المفروم للبصل و نقلب كويس تضاف صلصة الطماطم. ويُتبل الخليط بالملح والبهارات و نسيبه على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.
  2. بعد كدة نسلق أوراق اللازانيا كل واحدة لوحدها.
  3. لتحضير البشاميل، نحط معلقتين الزيت في حلة و نضيف الدقيق و نقلب لحد ما يتحمص الدقيق و بعد كدة نزود اللبن مع التحريك المستمر وتترك الصلصة على النار زيادة كثافتها و نشيلها من النار.
  4. يُحضر صينية زجاجية بايركس، ندهن في أسفلها القليل من صلصة البشاميل و نحط طبقة من أوراق اللازانيا المسلوقة.
  5. و بعد كدة نحط طبقة من اللحمة المعصجة و نزود طبقات الجبنة الموزاريلا
  6. هنكرر الخطوات لحد انتهاء الكمية .
  7. تُدخل الصينية الفرن على درجة حرارة متوسطة لحد احمرار الوش

lahona
الاسم *
البريد الالكتروني
الدولة
عنوان التعليق *
نص التعليق *