مخ بانيه

المكونات:

- كيلو مخ

- كوبا بقسماط

- كوب بصل مبشور

- ملعقتا خل

- ملعقة حبهان

- أوراق لورا

- ملعقة قرفة

- ملعقة فلفل أسود

- ملعقة مستكة

- ملعقة ملح - ملعقة كمون

- ملعقة ليمون

- ملعقة ثوم

- بيضة

- 3 ملاعق لبن

- كوب زيت

طريقة التحضير: -

في إناء صغير ، اسلقي المخ مع الملح والبصل والخل ومع كوب ماء وضعيه على النار.

- بعد مرور دقائق أضيفي أوراق اللورا والحبهان والقرفة والفلفل والمستكة إلى المخ.

- بعد أن يسلق قومي بتصفيته وتركه إلى أن يبرد.

- في الكبة اخلطي الملح والفلفل والثوم معا، ويمكنك إضافة الليمون وتبلي بهم المخ.

- بعد مرور 10 دقائق على تتبيله.. قومي بضرب البيضة مع اللبن والفلفل الأسود، ومرري المخ عليها ثم على البقسماط.

- في زيت مغلي.. واقلي المخ.

lahona
الاسم *
البريد الالكتروني
الدولة
عنوان التعليق *
نص التعليق *