كبدة اسكندراني

المقادير

  • 1/2 كيلوجرام كبده بقر
  • 1/2 كوب فلفل أخضر، مقطع شرائح
  • 1 ملعقة صغيره ثوم، مبروش
  • 1 ملعقة صغيره عصير ليمون حامض
  • 3 ملعقة كبيرة زيت
  • شطة
  • ملح

طريقة التحضير

  1. تغسل الكبده وتقطع شرائح يضاف اليها الفلفل الاخضر وقليل من الفلفل الاسود والثوم ثم يقلبوا مع بعض.
  2. يسخن الزيت والسمن على النار جيداً ويوضع الخليط السابق ويقلب ثم يوضع الملح والشطه حتى تنضج الكبدة ثم تطفئ النار ويوضع عصير الليمون.

lahona
الاسم *
البريد الالكتروني
الدولة
عنوان التعليق *
نص التعليق *