فطائر الجبنة للفطار

المكونات :
مكونات عجين :
2½ كوب طحين .
1½ ملعقة صغيرة الخميرة الفورية
1 ملعقة كبيرة حبيبات السكر .
½ ملعقة صغيرة ملح
1 كوب حليب كامل الدسم .
⅓ كوب زيت هلا.
مكونات الحشو :
255 جرام جبنة .
1/2 كوب بقدونس طازج .
1/4 كوب أوراق النعناع، معلقة كبيرة حبة سوداء
بيضة كبيرة
الطريقه:

هتحطي الطحين في طبق كبير وعمل فراغ في الوسط وبعدين نضيف الخميرة، السكر والملح و نقلب كويس ونضيف الحليب وزيت هلا
إخلطي كل المكونات واعجنيها لمدة 5 دقائق
تغطى وتترك العجينة ترتاح لمدة 10 الى 15 دقيقة
قطعي الجبنة الى قطع صغيرة
إنقعي الجبنة في مية بارد لمدة 10 الى 15 دقيقة. ونغير المية مرتين
صفيها من الماء وبعدين فتتيها وحطي كل المكونات في الطبق واخلطيها كويس وبعدين قطعي العجينة 24 قطعة متساوية وافردي العجينة على شكل بيضاوي وبعدين حطي ½1 ملعقة صغيرة من الحشوة في الوسط وتتفرد وبعدين
أقفلي الاطراف وتشكل على هيئة قارب وحطي الحشو جوه
حطي الفطائر في الفرن وسيبيها تتحول إلي اللون الذهبي وبألف هنا وشفا

lahona
الاسم *
البريد الالكتروني
الدولة
عنوان التعليق *
نص التعليق *