طريقة عمل كفتة الزبادى

أسهل طريقة لعمل كفتة الزبادى لأطفالك، حيث يمكنك تقديمها لطفلك بجانب الأرز البسمتى أو غيرها من الوجبات المختلفة.

المقادير:
كيلو لحم مفروم.
2 بصلة متوسطة مفرومة فرمًا ناعمًا.
5 فصوص ثوم مفروم.
فلفل حار مفروم (حسب الرغبة).
كوب زبادى.
¼ كوب بقدونس مفروم.
2 ملعقة كبيرة زيت.
ملعقة صغيرة بابريكا.
½ ملعقة صغيرة كمون.
½ ملعقة صغيرة باكينج باودر.
¾ ملعقة صغيرة توابل هندية.
ملح وفلفل أسود.
طريقة التحضير :
- سخنى الفرن عند درجة حرارة 200.
- فى وعاء كبير، ضعى جميع المقادير ماعدا الزيت، وقلبيها حتى تختلط جيدًا.
- شكلى اللحم على شكل أصابع، ثم ضعى الزيت فى الشواية، وبعد ذلك ضعى أصابع الكفتة، وقلبيها على جميع الجهات حتى يُصبح لونها بنيًا.
- ضعى الكفتة فى صينية، ثم ادخليها فى الفرن لمدة 20 دقيقة.
- اشعلى قطعة فحم، ثم ضعيها فى ورقة قصدير فى منتصف الصينية، ثم أضيفى القليل من الزيت، وغطى الصينية فورًا واتركيها لمدة 5 دقائق.
- ضعى الكفتة فى طبق التقديم، وقدميها لأطفالك مع صوص الطحينة.

lahona
الاسم *
البريد الالكتروني
الدولة
عنوان التعليق *
نص التعليق *