بدائل صحية لتناول الحلويات

الحلويات من أكثر المأكولات المسببة للعديد من المشاكل الصحية و على رأسها تسوس الأسنان لأن نسبة السكريات العالية تزيد من درجة الحموضة في اللعاب بالفم الأمر الذي يؤدي بدوره إلى التأثير على سطح الأسنان و تسوسها بسرعة أكبر ...ذلك إضافة إلى مشاكل أخرى مثل عسر الهضم خاصة إذا تزامن أكل الحلويات مع مأكولات معقده ودسمه تتطلب هضما جيدا . و مشاكل جانبية أخرى مثل الزيادة في الوزن.

ولذلك من المنطلق يجب على كل ربة بيت إيجاد البدائل الصحية للمكونات الضارة لتكون وصفاتها ممتعة و تعود بالنفع على عائلتها في الوقت نفسه.مثل المحليات الطبيعية كالعسل الطبيعي او استعمال التمر كعامل تحلية فعال نظرا لحلاوته الشديدة..
وعند تصنيع الكيكات وغيره امن المخبوزات يمكن أضافة الحليب منزوع الدسم لتقليل كمية الزيت المطلوبة و الحصول على كيكة هشة
-كما يحب اضافة الفواكه الطازجة بسخاء إلى الكيكات لأن ذلك سيقلل كثيرا من السعرات الحرارية في الكمية المستهلكة مع زيادة قيمتها الغذائية
-ويجب ان لا تستخدم الفاكهة المجففة المستعملة في الحلويات لان بها كميات عالية من السكر ونعمل على استبدالها بقطع الفواكه الطازجة أو بالمكسرات
-كما يجب محاولة تجنب تحميص المكسرات في الزبدة بل توضع مباشرة في الفرن لتكتسب لونا جميلا و قرمشة لذيذة .

lahona
الاسم *
البريد الالكتروني
الدولة
عنوان التعليق *
نص التعليق *