بالجبن .. كافحي هشاشة العظام
برلين:

حفاظاً على عظامك وسلامتها، أكدت الجمعية الألمانية للتغذية أن تناول قطعتين من الجبن يومياً يساعد على تجنب الإصابة بمرض هشاشة العظام.

وذكر مجموعة من الخبراء العاملين في الجمعية أن تناول 1000 ملليجرام من الكالسيوم يومياً يحمي البالغين من المرض، أما بالنسبة للشباب من سن 13 إلى 19 عاماً فيجب أن تزيد كمية تناولهم للكالسيوم إلى 1200 ملليجرام، بسبب حاجة العظام في فترة البلوغ إلى الكالسيوم.

وأضاف الخبراء أن معظم الأشخاص يمكنهم الحصول على هذا المعدل من خلال تناول 60 جراماً من الجبن تحتوي على 150 ملليلتراً من الحليب منخفض الدهون، كما توجد بدائل أخرى منها 150 جراماً من الزبادي أو 200 جرام من البروكلي، أو 500 ملليلتراً من المياه المعدنية الغنية بالكالسيوم، وذلك بصورة يومية، حسب ما ورد بجريدة ” القبس “.

وبالنسبة للأشخاص قليلي الاحتمال لحمض اللاكتوز فيمكنهم تناول كميات أكبر من الخضروات الغنية بالكالسيوم مثل الكرنب الأخضر، والبروكلي والشمر والسبانخ، والجبن الصلب من أنواع «إمنتالر» أو المنتجات التي تحتوي على اللبن الرائب، حيث يمكن تناولها بكميات قليلة.

lahona
الاسم *
البريد الالكتروني
الدولة
عنوان التعليق *
نص التعليق *