الفاكهة بدون تقشير أكثر فائدة

تلجأ كثير من ربات البيوت إلى تقشير الفواكه والخضروات قبل تناولها، ولكن هذا الأمر يفقد الطعام قيمته الغذائية لأن معظم الإنزيمات والمعادن والفيتامينات تتركز خارج قشرة الفواكه والخضار وبالتالي عندما تقوم بتقطيعها وأكلها سوف تفقد جزءاً من عناصرها المهمة.

ويشير خبراء التغذية إلى أن تناول التفاح مثلاِ مباشرة بدون تقطيع وقطعها بالأسنان فلن تفقد أي قيمه غذائية، وعموماً تقشير الفاكهة أو الخضار وتركها في الهواء الخارجي لفترة طويلة قد يساهم في فقدانها للفيتامينات.

lahona
الاسم *
البريد الالكتروني
الدولة
عنوان التعليق *
نص التعليق *