لفائف السمك بالمانجو

المقادير:

- 450 جرام مانجو مقطع إلي شرائح

- 200 جرام شرائح سمك فيليه (أي نوع)

- 2 ملعقة كبيرة زبد مصهور

- 1/2 كوب لبابة خبز

- 2 ملعقة صغيرة شبت أو مزيج من الأعشاب المختلفة

- 1 ملعقة صغيرة كورن فلاور

- 1 ملعقة صغيرة فلفل حار

- 4 أعواد خلة أسنان

الطريقة:

- تصفي شرائح المانجو من العصير، ويحتفظ بالعصير.

- تغمس شرائح السمك في الزبد ثم بعد ذلك في لبابة الخبز والشبت وتقلب فيهما.

- توضع شريحة المانجو عند أحد طرفي شريحة السمك ثم تلف معها وتثبت بخلة الأسنان.

- تقلي اللفائف في الزيت.

- يعد صوص المانجو: يخلط الكورن فلاور و1/4 كوب من عصير المانجو مع التقليب وإضافة المتبقي من كوب العصير ببطء فوق نار متوسطة الحرارة حتى يغلظ قوام الصوص.

- يضاف الفلفل الحار بعد حوالي دقيقتين (من غلظ قوام الصوص).

- يقدم الصوص مع لفائف السمك.

- يقدم هذا الطبق مع السلطة كوجبة خفيفة.

lahona
الاسم *
البريد الالكتروني
الدولة
عنوان التعليق *
نص التعليق *