السالمون بنكهة الليمون

المقادير:

ـ 3 قطع سالمون متوسطة متساوية الحجم.

ـ عصير ليمونة - ملح وفلفل أسود.

ـ فص ثوم مفروم ناعماً.

ـ جزرة مقطعة لدوائر ناعمة.

ـ ليمونة مقطعة لشرائح رفيعة.

ـ ربع كيلو بطاطس من الحجم الصغير.

ـ 3 ملاعق زبد - خضر مسلوقة حسب الرغبة.

الطريقة

1ـ نظفي السالمون جيداً من الشوائب ثم جففيه جيداً من الماء واحتفظي به جانباً.

2 - حمي الفرن حتى تصل درجة حرارته إلى 180 مئوية، وفي انتظار ذلك اسلقي البطاطس في ماء مملح لمدة عشر دقائق وصفيها جيداً من الماء.

3 - تبلي السالمون بالملح والفلفل الأسود، وانثري فوقه الثوم ثم رشيه بعصير الليمون.

4 - امسحي صينية الفرن بملعقتين من الزبد، ووزعي بقية الزبد وقطع الجزر فوق السالمون، ثم دعيه ينضج في الفرن لمدة ربع ساعة، ثم قدميه مع البطاطس والخضر حسب الرغبة وزينيه بقطع الليمون.

lahona
الاسم *
البريد الالكتروني
الدولة
عنوان التعليق *
نص التعليق *