الدجاج على الطريقة الصينية

المقادير:

- دجاجة واحدة مقطعة 8 قطع.

- 4 ملاعق طعام طحين بالبهارات أو طحين للمقليات.

- كوب عصير ليمون.

قليل من الصويا صوص.

قليل من الثوم والزنجبيل والفلفل الأخضر الحار مدقوق.

- ملح + فلفل أسود+ 1 بيض.

الطريقة:

1- نغسل الدجاج جيداً ونضعه في إناء ثم نضع الطحين والبيض المخفوق وجميع المقادير.

2- نضع الخليط في الثلاجة لمدة 6 ساعات وكلما يكون المدة أطول يكون الطعم أطيب.

3 - نخرج الدجاج من الثلاجة ونقليه في زيت حار.

4 - بعد القلي نضع الخليط في إناء يمكن وضعه على النار، ثم نضيف مرة ثانية الثوم والزنجبيل والصويا صوص وعصير الليمون.

5- نضع الخليط على النار حتى يستوى الدجاج ويجب أن لا نفتح الغطاء لكي لا يخرج البخار، ويقدم مع الأرز أو الخبز.

lahona
الاسم *
البريد الالكتروني
الدولة
عنوان التعليق *
نص التعليق *