الأيس كريم البيتي

المقادير:

- 1 كوب واحد من السكر.

-2 كوب ونصف من الكوب من حليب كوست.

- 3 زلال 4 بيضات.

- 4 كوب ونصف الكوب من الكريمة المخفوقة.

الطريقة:

- اخلطي الحليب و السكر على نار متوسطة حتى يذوب السكر، ثم اغلي المزيج لـ 5 دقائق.

- اخلطي زلال البيض إلى أن يشكل رغوة جامدة.

- اسكبي زلال البيض المخفوق ببطء على الحليب و تابعي الخفق حتى يشتد المزيج و يبرد تماما.

- اخفقي الكريمة جيدا إلى أن تشتد و تتجمد، و اضيفيها إلى المزيج.

- اسكبي البوظة في قوالب بلاستيكة ثم غطيها، و ضعيها في الثلاجة.

- اسكبي البوظة في كؤوس وضعت في الثلاجة لـمدة 20 دقيقة و زينيها باللوز و الصنوبر أو البسكويت، وقدميها فوراً.

lahona
الاسم *
البريد الالكتروني
الدولة
عنوان التعليق *
نص التعليق *