دجاج بالكاري وصوص البشاميل

المقادير:

-3 صدور دجاج مخلية من العظم.

-1/2 ملعقة صغيرة ملح.

-2. 5 ملعقة صغيرة كارى.

-2. 5 ملعقة صغيرة قرفة ناعمة جداً.

-2 ملعقه طعام طحين أبيض.

- كوب ماء فاتر.

- ملعقتين زيت أو سمن حسب الرغبة.

- بصلة صغيرة مقطعة الى مكعبات.

الطريقة:

- أحضرى وعاء عميق وضعى فيه الزيت (أو السمن) ثم أضيفى اليه البصل المقطع الى مكعبات واتركيه قليلاً دون أن يتغير لونه

- اضيفى الطحين ثم الماء وقلبى إلى أن يغلظ قليلاً.

- قطعى صدور الدجاج إلى مكعبات صغيرة و أضيفيها إلى الخليط السابق مع التقليب المستمر ثم اضيفى باقى المقادير و قلبى مع مراعاه عدم جعل الخليط غليظ و بالعافيه.

lahona
الاسم *
البريد الالكتروني
الدولة
عنوان التعليق *
نص التعليق *