السمك بصلصة الطماطم

المقادير

- 4/1 كوب زيتون أسود منزوع النوى و مقطع انصاف

- ملح و فلفل

- 2 ملعقة كبيرة ثوم مفروم ناعم

- 2/1 كوب عصير ليمون

- 2 ملعقة كبيرة زيت ذرة

- 1 حبة فلفل أخضر كبيرة مقطعة عيدان رفيعة

- 1 كجم سمك فيليه

- 2 حبة بصلة متوسطة

طريقة الطهى

1. يغسل السمك جيدا. يوضع السمك في صينية للفرن و يتبل بعصير الليمون والملح والفلفل و يترك لمدة ساعة.

2. يقطع البصل الى شرائح ثم تقطع كل شريحة الى نصفين. يسخن الزيت في طاسة لا تلصق على نار متوسطة. يضاف البصل و الفلفل و الثوم ويقلب لمدة دقيقتين. يضاف 4/1 كوب ماء و عصير الطماطم و الزيتون وتترك لتغلى.

3. تصب الصلصة لتغطي السمك في الصينية. توضع في الفرن في حرارة متوسطة لمدة 30-35 دقيقة حتى ينضج السمك. يقدم فورا.

lahona
الاسم *
البريد الالكتروني
الدولة
عنوان التعليق *
نص التعليق *